今日の自宅パン教室では、バタートップとダッチタイガーブレッドを作りました。＼(^o^)／
ダッチタイガーブレッドはチーズとチョコの二種類です。カリカリの表面がおいしくてたまりません！
バタートップはワンローフ成形をしっかりマスターして頂けたと思います。皆さん、ボリュームのある食パンを焼けました。パチパチ。(^人^)
もう少し気温が和らいだら、折り込み成形を取り入れてlessonしようと思いました。
ベーカーズパーセンテージのことなど、説明して、パン生地を仕込みたいだけ作れるようにと、御案内しました。(*^^*)