のんびりいこうよ!

毎日を丁寧にほんわかとすごす♪が目標!お気楽父と小学生の息子二人、愛犬キャンディとの情熱的な日々の徒然食日記。

和風ハンバーグ♪  

2006年11月14日 21時27分38秒 | マックス母の食日記
さっぱりじゃ~~

長男との共同作業で完成です!

今日は耳鼻科に行ったので 次男のお迎えは お気楽父!
抗アレルギー剤を飲んでいて、幾分 お鼻の調子がよくって・・
でも・・今朝薬袋をみると。。
ない!ない! な~~~い!  
ヤクがないとまた恐怖の 鼻づまり~クシャミ~ が
頭は朝から耳鼻科へとむいておりました。

先生に しっかりお薬をいただいて~~ 長男をお迎えしてお買い物!
帰って二人でクッキング 
楽しかった~~。

大根おろし、大葉の千切り、ソース作り、ハンバーグの成形と
ほとんどやってくれましたよん。

ハンバーグのソースの味付けは 長男の目分量! 
京風だし、砂糖、みりん、お醤油・・・ いいんじゃな~~い!
みんなに美味しいといわれ 本人もヤル気満々!
また彼のレパトリーが増えたよ~~ん!

楽しくお食事をつくっている母と長男・・
そのころ事件は起こっておりました♪

お気楽父が90パーセント眠っている次男をつれて電車をおり 
エレベーターにのった・・そのとき・・・・
次男はなんと・・寝ぼけてとんでもないことを・・
うら若き女子大生風のお姉様に抱きついてしまったのです!

えっ?
彼女驚く 

すみません・・申し訳ないです・・
お気楽父、顔をあからめて次男をひっぱる。 

立ったまま寝続ける次男坊・・・恐るべし♪

駅で寝ながら器用に歩いている5歳児をみたら・・・
そこの 若い・・しかしながら5歳よりは年上のお嬢さん・・・抱きつかれに要注意ですよ! 


いわしの梅&酢煮~~骨が~~~

2006年11月12日 19時31分52秒 | マックス母の食日記
やっぱり我が家はお魚好き♪

久しぶりの圧力鍋が登場です。 
梅、生姜、酢0.5カップ お醤油0.3カップ、日本酒大匙3、お砂糖大匙3
強火でピュー=== っとなったら弱火にして30分~~~

お酢でさらに追い討ちをかけるように骨が柔らかくなりましたっ♪

骨までがぶりといっちゃってくださいまし~
子供たち・・かなりお気に召したようで・・・お皿を舐めんばかり・・




昨日の鍵盤ハーモニカ ・・・ 失敗なく演奏できましたよ~
学校でも休み時間がんばっていたみたいだし・・・
先週中耳炎で休んでいた分追いつこうと休み時間一人でがんばっていたらしく、
それを心配したクラスの仲間が自然に集まって応援してくれたらしいです。

さすが一年生♪ まだまだ手を抜くことをしらないのでキャワイイものですぅ~
私、見習わなければ~(仕事も家事も隙をみて手を抜いちゃうからな~~トホホ

国語や、算数、道徳も見学しました~
とてもシャイなのでもちろん 手はあげませんでした・・・
でも、クラスのみんな、上級生ともとても仲良くて楽しくてしかたないって様子です。
いじめとか問題になっておりますが、彼には現在のところ心配いらないようで・・とても安心できました♪

さて、さて・・・次男はというと・・初恋か? の 出来事が・・

足にタコができて 皮膚科に通いだしたのですが・・・
私もびっくりするくらい、美人の女医さん(松雪さんをもっとキレイにしたかんじ・・・・・) なのです~~。
液体窒素で治療するのですが・・・

美人女医さん「痛くないと思うけど、どうかな?」 ジュ~~

次男 「ひゃっほー冷たい♪

美人女医さん 「一週間に一回通ってね」

次男 「はい。あ~~気持ちよかった♪

美人女医さん クールに微笑む・・・ 
看護婦さん 「かわいいですね~」

なんか 態度が神妙だ・・・おかしい・・・なんかいつもと違うぞ?
病院をでて・・・

母 「あの先生優しかったね~ すきでしょう?」

次男 「オレ、あの先生 世界で一番好きになった

次男のタイプは どうも知的なクールビューティーのようです・・・(笑)
君にもとうとう春がきたか・・この分だと 2,3日後に皮膚科に行くと駄々をこねそう・・ちょっと心配な今日この頃です。 

シュリンプとオシャレ豆♪のカレー

2006年11月10日 21時49分27秒 | マックス母の食日記
なんだか最近おされ~な食材多いね~~
ヒヨコマメ(ガルバンゾー)と赤いんげん豆(レッドキドニー)がカレー用に売っていたので 使ってみました~。
海老カレーなんだけど こんなオシャレな豆等と一緒だとシュリンプってお呼びしなきゃあね~~。(笑)

明日は長男の授業参観・・ で 音楽では鍵盤ハーモニカをやるらしい・・・
先週、中耳炎で学校休んで練習がほとんどできていない。
で、弾けなくて焦っているのを 気づかなかった~。
担任の先生から、気にしていて休み時間に一人で練習していますってお手紙が・・
本人に聞くと 「駄目だ~オレはうまくひけない・・
かなりあせっております。

そんなこた~早く言って欲しかった

明日よ!明日! 今日は鍵盤ハーモニカの特訓だ~。

私、言葉をしゃべるより先にピアノを習いはじめ18歳までやっていたので、音楽で苦労したことないのれす。

だから 子供の音楽のこともぜ~~んぜん心配してなかったのれす。
うへ~~~やっぱり練習せんとピアノは弾けんのじゃのう?
あたりまえじゃ~~

おっしゃ~~♪ やるべ~~~♪ 気合じゃ♪ 


母の遺伝子を持ってすれば、「明日はショパンが弾けるだろうよ~~ガハ,ガハ,ガハ,ガハハハハハ・・・・・
 ありえない。ありえない。


豚肉きゃべつのキムチいため~~~優しいお味にしてください♪

2006年11月09日 22時13分29秒 | マックス母の食日記
久々にキムチが食べたかったのです♪

「おかあさ~~ん、また辛いのなの?」っていわれないように、いつも入れるコチジャンなどは控えさせていただいました~~~(笑


生姜をいためて豚肉野菜類をいため、キムチとお塩、お酒、ちょっとのお砂糖で味付けしましたよ~

お母さん、俺らはまだ子供だから、優しいお味が好きです♪っと控えめな子供たち♪

韓国の人はキムチを食べてもりもり元気に風邪ひかず、サッカーも強い!おっしゃ!

訳のわからない母の雄たけびに子供たちも勢いで食べてました♪
長男は「どうも辛くないのはこのお肉付近だ!」 

いつものように お肉が激減・・・お気楽父の分が・・・

それよりも~~~大ヒットだったのが この芋チーズ♪
サツマイモを角切りにして茹でて アツアツのうちにクリームチーズと混ぜます。



なんと!斬新的な味♪

サツマイモ消費活動まっしぐらです。

あ~~しかし、今日も疲れたな~~~
最近の私、どうも電車に乗ると鼻づまり、不安感、息苦しさ、腹痛・・・
なんだろう?
こういうことを 帰り道に次男5歳にぐちると・・・(ま、子どもに愚痴る母も母ですが・・)

お母さん、人間ってものはそういうものですよ。 が~んばりなさい。



我が家にもう一人 悟りおじいさんが 誕生しました。

もう一人? ふふふ・・あと一人はわかるよね・・?

そうそう~ 私のつれあい・・年下なのに 精神的に大人っていうか 老人の域にはいっているっていうか・・・(これ以上書くと叱られるから控えます。)

さすが・・遺伝子受け継いでますね~~~

私は一番年上なのに・・家族全員に叱られてばかりでございませう。  

さつまいものオレンジジュース煮

2006年11月08日 20時31分48秒 | マックス母の食日記
この時期さつまいもが大量~~~
実家からも送られてくるし・・・幼稚園、小学校では芋ほり・・・

スウィートポテトパイを時間かけてつくってもふかし芋がよかったなどという子供たち・・・
レパトリーがない・・・さつまいも・・がでるまえになんとかせねば~~~

朝、100パーセントオレンジジュースで煮ました!
弁当にも持たせました!
残りを冷蔵庫にいれ一日冷しました~~

冷すとおいしいじゃないですか~!

ふと・・昼休みにmakoさんちをのぞくと~~~

おっと!芋!

どこも芋だらけなのですね~~~
芋ってスウィーツにしても限度あるし・・・芋ようかん、大学芋、スウィートポテト系、さつまいもごはん、素揚げ、お味噌汁にいれる、ふかし芋・・

う~~~困った

私は、芋が蒸留された液体が好きなんですけど・・・・自分で蒸留するってのは駄目よね~~~   

かじきのカレーソテー

2006年11月06日 21時24分46秒 | マックス母の食日記
大好きなカレー味でかじきをソテーしたかったのですが・・・
カレー粉がない!
あっと・・・ルーはあるぞ・・(大柴じゃないよ・・(汗)
ルーをスリスリと削ってみた・・・・
ちが~~う!
カレー粉じゃないと きれいな黄色がでないのよ~~~。
 そうだ! ターメリックがあった!
入れてみる。 色OK!

ケンタロウさんから教わった・・って著作を読んだだけだけど・・・(汗
マヨネーズとマスタードソース・・ちょっと牛乳と擦りニンニクを加えたソース!
適当な分量で・・(これがあとで大変なことに・・)

キャベツ下にカジキをのっけ、トマトとトップにいんげんをのせてみる。
上からマスタードソースを・・・

これってフレンチじゃ~~~ん!

みばえよ~~し! 味は?・・・・・・・・

子供たち・・・「キレイ!キレイ! うまそう~~~カレーの匂いじゃん!
食をそそるぜ!」

「だろ~~だろ~~ 召し上がってごらんなまし~~~~」

かっら~~~~~~い!

粒マスタード入れすぎ、ニンニク入れすぎでございました。
でもって・・・ターメリックが効きすぎていたようで・・・

こういうときは開き直れ! (マックス母の教え)

「これはね~~~大人しかわからないお味なの! ご飯いっぱい食べてかっ込みなさい!

素直な子供たち・・・ご飯2杯お代わりです。

しかし・・次男がつぶやきました・・・

俺らはまだ子供だから 明日からもっと優しいお味でお願いします。 反省しなさいよ~お母さん
 
どうも私の口調を真似ているようで・・・

以上失敗作にお付き合いいただきありがとうございました!

にぼしを食べよう!

2006年11月05日 10時31分19秒 | マックス母の食日記
お味噌汁の出汁をとるのに我が家のブームは
にぼし


学童のスタッフから・・お味噌汁の鍋にくっついている煮干の奪い合いの話を
聞いてから 煮干でとってます。

頭をお腹の部分をとって 入れると苦味がでないでよろしいようで・・

その頭はキャンディのおやつになるんですけどね・・

本当に美味しいお味噌汁ができますよ・・

もちろん中の煮干もパクパク食べちゃいますよ!

鰹ぶしに飽きたら煮干・・お試しあれ~~~


トルッティーヤ♪な夜

2006年11月04日 21時10分07秒 | マックス母の食日記
3連休のなかび~~~~。
病院めぐりでしたよ・・

長男の中耳炎も快方にむかっておりま~~す。

次男の喘息も今日はなんとか落ち着いております。
まめに吸入しなくては・・・

今日はメキシカンな夜・・・
トルッティーヤを楽しみました。

チリソースでハ~~~ カラ~~~ ハ~~~ シ~~~ ス~~~~
私、韓国系、インド系の辛さはOKなのですが・・チリソースは絶叫しながら食べてました。 

こどもたちは・・・ おとな~~しくマヨネーズなどをかけて食べてましたよ~~。



最近つくづく思うのですが・・・子供の語彙って親や周りの大人たちの会話で決まったりしませんか?

**問題**
「お兄ちゃんは弟より背が○○い!」 の反対は?「弟はお兄ちゃんより背が○○い。」

長男ニコニコしていいました。 
「簡単だよ・・お兄ちゃんは背がでっかい!」 

弟追い討ちをかけるように続けてのたまわりました。 
「弟は背がちびっこい! あ!違った! 背がでかくない!

おおいに反省する今日この頃でございます。 

もちろん 解答用紙には大きくバッテンがついておりました・・・

ミミガーの酢の物

2006年11月03日 19時33分15秒 | マックス母の食日記
何でしょう! 酒のつまみですね・・(笑)
久々デパ地下をぶらぶら・・・ 試食であちらこちらから呼び止められるチビすけふたり。

沖縄物産展ですね~~~。

それさ・・耳だよ・・・豚さんの耳・・・

お店のおばさん 「コラーゲンはね~お子さんにいいんですよ~~」

私「??」コラーゲンは私みたいなおばさんにいいのではなかったっけ?

疑問に思っている中、子供たちは 試食以上の量を おばさんのご好意により
いただいて 耳を ワシワシ食べてます。

たいそうお気にめしたようで・・・

結局買わされる羽目に・・

でもって・・ 耳を選ってたべるから・・・・ 

きゅうりが残ってしまいましたとさ・・

繰り返しますが・・お口にされているものは・・・
豚の耳なんですけど~~♪

子供たち・・好きな食べ物 もずく、ミミガー
沖縄移住・・・・・OKかも~~~♪


で・・・念願の 硯、墨、筆を本日買ってきましたよ!
邪念をすてて 喧騒を忘れ~~ 墨でもすりましょうかね~~

それにしても素敵な硯箱があったなあ~~~鍵のかかったガラスケースの中に・・ウン万円のやつ!

う~~~写経やるにしても私ったら物欲のかたまり です・・ 




ホットドッグ♪

2006年11月03日 10時55分45秒 | マックス母の食日記
おっはよう~~~

朝日を浴びてキャベツを切る・・切る・・・ なかなか爽やかな朝です♪

ホットドッグを作ってみました・・

キャベツは少量のサラダオイル、塩、コショウ、お酢でしばし放置です。
スッパ好きの我が家にはお酢はかかせないですね・・

子供たちが大好きなバナナとヨーグルト、牛乳をミキサーでシェークしたジュースも添えて・・

私は最近のお気に入り、紅茶のジャンピングでも眺めながら 食後のひととき・・・


さ~~楽しい3連休のはじまりです!


お手軽固焼きそば~~♪

2006年11月01日 20時09分04秒 | マックス母の食日記
15時に耳鼻科にいったわけですよ~~~。
先生が切って膿をだしたほうがいいよ・・・って
でも、「こわいから、ヤダ!」拒んだ息子・・
本屋に寄って ドラゴンボールのカードを買ってご機嫌で帰ってきたわけですよ・・
「明日はバリバリ、学校にいけちゃうもんね~~」 
そっか・・大丈夫なんだね! 
17時 会社に電話したんですよ~~

「明日はいけま~~す!ご迷惑おかけしました~~

で・・・30分経過・・
「おかあさん~頭いたい・・熱また出てきた、耳もズキズキ」

うっそ~~~!もう会社に明日は行けるって電話したんだけど~~泣泣泣・・・・ 

父に電話
「カクカク シカジカ よって明日休みとって」


切れ! 膿を出せ! 電話かわれ! 説得する!

   
 

説得終わり・・・

「お母さん!今から切りに行けって・・お父さんの声大きくて耳が痛いから病院行くって言っちゃった・・・」

しかたない・・行くか・・

17時30分 麻酔をかけた耳切開膿だし手術は終りました。

いた~~~い~~~! いや~~~~だ~~~!  

膿をだせば 痛いのも熱もズキンズキンもおさまるからね~~がんばろうね~~ by 優しい先生
 

いや~~~だ~~~ 麻酔かければ痛くないっていったじゃん! うそつき~~2度とこないよ~~~  

そういわずに明日も消毒においでね・・ by 優しい先生 

ってことは・・・誰が消毒につれてくる? 
こういうときはメールだ・・
「お気楽父様、明日は消毒です。私は休めません。よろしく」 

本日お気楽父、送別会で遅くなるそうです。 

さあ、さあ、3人で固焼きそばでもたべましょう!
そして、とっとと 寝てしまいましょう! 
大手術のあとの兄さんもどうぞ!

あしたはあしたの風がふく~~~♪

冷凍パイ生地でスウィートポテトパイざんす!

2006年11月01日 11時34分41秒 | マックス母の食日記
幼稚園のお芋掘りでいただいてきた、お芋・・・
かなり巨大だったんで蒸して裏ごしするだけで疲れ果て・・

誰が食べるの?ってくらい大量のスウィートポテトパイ・・

普通にスウィートポテトをつくって(生クリーム、砂糖、バター、卵黄) 
冷凍パイの上にしぼりだし、焼いただけ~~~

今日も長男はお休み・・
付録で次男もついてきた・・・ 今日は入園考査で休みだったのよ~~~

ってことは、二人あわさって うるさい!ってこと・・・

そんなに騒ぐ元気があれば学校にいけるでしょ!

痛って~~~~~ 耳が・・・動けない・・・・

突然、演技派俳優か!? 耳に手をあて死んだフリ? 

数秒後には騒いでおります。

明日は絶対行かせる! 

ところで・・こういう日は最近はまっている「写経」でもと思って筆をとると・・
筆ペンの先がぱっかり割れてカサカサになってる・・・

誰だ!? 筆ペンの先を割れるくらいいたずら書きしたのは!?」 

やはり、本物筆とすずり、墨でも買ってこようかな・・・