豆腐の白味噌ソースグラタン♪

豆腐は好きですが、白味噌との相性もバッチリですね～
これは私の会社が入っている健保の会報誌にのっていたメニューです。

豆腐を小麦粉をつけてフライパンで焼いて、茹でたほうれん草の上にのっけ
白味噌ソース（小麦粉、バターをいため　白味噌、生クリーム、塩、コショウ）をとろりとかけて　オーブンで焼きました。

レシピでは豆乳だったのですが、あいにくそういうものは突然に冷蔵庫には入っておりませんので～。　

まずまずでございました。
豆腐が大好き長男は　本当は冷奴で食べたかったのでしょうが、満足して食べてました。
子供たちには素材の味の本来をもちろんわかることも大事だけど、
いろいろな味を楽しんでほしいな・・っと思います。

ってね・・　今日の私はチョット暗い。

朝出社し　椅子に座ってまもなく携帯がブルブルブルブル♪

「幼稚園の担任の○★です。　お腹が痛いってトイレにこもって出てきません。どうもトイレで苦しそうに泣いているようです。」

ハイ・・次男です。

お気楽父が早速迎えにいくと、職員室で寝ていたようです。

21時過ぎにまたお腹が痛いと暗い顔。　救急病院に連れて行きました。
軽い腸炎とのこと・・・　明日も駄目かな～。

長男が元気になったと思ったら次は君なのね～～～。

私はというと・・・　なんか今日はもやもやな気分の一日・・・
一言でいうと心境は・・・「お客様は神様なのか？！　え！？」

最近　クレームの電話やらイレギュラーばかりなので　ついに私もおかしくなってきたようです。　
しかもな～～　クレームって・・自分のミスで責められるんだったらまだしも・・他人のボーナス闘争ストライキのために　こちらが余分な仕事をしなきゃいけないっていう・・なんと理不尽な・・　でもコレが仕事なんだよな～～
グチグチいわれて・・あ～あ　やな気分。　

グチでした・・・　今日は次男の腸炎にはじまり暗い一日～

子供たちも寝たし・・こういう時は厄払いで　お気に入りの焼酎を飲みます。
心の消毒
明日はがらっと気分をかえてがんばるばい♪