よくよく見ると 鯛の頭にも立派なうろこ。
マックス婆(私の母)から譲り受けたうろこ取りで 悪戦苦闘。
こういう下準備の丁寧さが 結構できあがりに影響する。
マックス婆は 本当に上手に魚をおろす。
お刺身なぞ、それはそれは、すばやく
手の暖かさが伝わると せっかくの魚のおいしさが
だいなしになるってことで、
息もつかないくらいの 速さで魚をおろす。
海の近くで生まれ育ったマックス婆の得意技。
でも・・数年前、連れ合いのマックス爺(私の父)が亡くなってから
魚をさばかなくなった。
生理的に 殺生はいやだ・・と。
長くマックス爺の介護をしていた。
マックス婆しか できなかったこと。
娘であっても入れない 夫婦の絆。
鯛の頭のうろこを取りながら そんなことを考えた。
そして、私の連れ合いは、 子供たちとレゴを3時間以上もやっている。
「お父さん、手伝ってよ~」
「お前等が 欲しいといって買ったんだぞ。 お前等がやれ!」
と言いながら、最終的には子供部屋に連れ込まれ、 きっと殆ど主導権を握り
組み立てているのだろう。
母であっても入れない 父と息子の絆。
今日の夕飯。
鯛とあらと ピーラーむきにしたゴボウのこってり煮。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/4a/2f0af916f0c882d2d4c6068d0e617560.jpg)
ゴボウが味が滲みてナイス! 鯛の頭はあっさり煮よりこってりと甘辛く煮るのが好み。 ご飯がすすむ。
いつものように 目玉は長男へ。
どうぞ たくさん DHAやEPAを 摂取して 賢くな~れ。
イカ刺し。
イカとブロッコリーの塩炒め。
中華料理店で見るように、お花が咲いたように ヒラヒラとなるはずだったイカ。
なぜ丸まる? 化粧包丁をいれたのが逆の面だったのか?
見た目がイマイチ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/7e/a944c695f70e91fbf36dfc6024197b31.jpg)
キャベツのお味噌汁。
麦ご飯。
マックス婆(私の母)から譲り受けたうろこ取りで 悪戦苦闘。
こういう下準備の丁寧さが 結構できあがりに影響する。
マックス婆は 本当に上手に魚をおろす。
お刺身なぞ、それはそれは、すばやく
手の暖かさが伝わると せっかくの魚のおいしさが
だいなしになるってことで、
息もつかないくらいの 速さで魚をおろす。
海の近くで生まれ育ったマックス婆の得意技。
でも・・数年前、連れ合いのマックス爺(私の父)が亡くなってから
魚をさばかなくなった。
生理的に 殺生はいやだ・・と。
長くマックス爺の介護をしていた。
マックス婆しか できなかったこと。
娘であっても入れない 夫婦の絆。
鯛の頭のうろこを取りながら そんなことを考えた。
そして、私の連れ合いは、 子供たちとレゴを3時間以上もやっている。
「お父さん、手伝ってよ~」
「お前等が 欲しいといって買ったんだぞ。 お前等がやれ!」
と言いながら、最終的には子供部屋に連れ込まれ、 きっと殆ど主導権を握り
組み立てているのだろう。
母であっても入れない 父と息子の絆。
今日の夕飯。
鯛とあらと ピーラーむきにしたゴボウのこってり煮。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/4a/2f0af916f0c882d2d4c6068d0e617560.jpg)
ゴボウが味が滲みてナイス! 鯛の頭はあっさり煮よりこってりと甘辛く煮るのが好み。 ご飯がすすむ。
いつものように 目玉は長男へ。
どうぞ たくさん DHAやEPAを 摂取して 賢くな~れ。
イカ刺し。
イカとブロッコリーの塩炒め。
中華料理店で見るように、お花が咲いたように ヒラヒラとなるはずだったイカ。
なぜ丸まる? 化粧包丁をいれたのが逆の面だったのか?
見た目がイマイチ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/7e/a944c695f70e91fbf36dfc6024197b31.jpg)
キャベツのお味噌汁。
麦ご飯。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/26/f9393168c6565e0751d686a0ea73be5c.png)