捨てる神あれば拾う神あり

最近の・・・

             「残り物には福来たる」

 

 

我が家で収穫した里芋。

２株ながら、ど～～んといっぱい収穫できたので

たまにはいっぱい煮物をつくろうと

里芋の煮物を大鍋でど～～んと作ったはいいのですが・・・

悲しいことに・・・　

どんぶり一杯分もの煮物が

ど～～んと残ってしまったので・・・　

 

大根や人参は、とりわけて翌日の味噌汁の具にしてしまい、

里芋は・・・

 

すり鉢でつぶして、塩ごま・塩えごまをまぶして「里芋だんご」に。。。

オーブンで、さっと焦がすと、ごまの香りがとっても美味しい一品

と！・・・なりました。

 

 

カボチャの煮物。

以前テレビで見た「残ったカボチャの煮物で作るプリン」を思い出し・・・

翌朝、５片ほど残ったカボチャを

さっとフォークでつぶして、牛乳１カップに卵１個とちょっとだけ砂糖を加えて・・・

 

蒸し器で「カボチャの蒸しプリン」が４個できました。

寒い中を　

学校や会社に出かける家族の体を

芯から温めてくれる一品　 と・・・なりました。

 

 

 

 

 

我が家の観葉植物

１２月ともなりましたが・・・

窓際で、暖かい日差しを浴びております。

 

 

 

 

左側は・・・

スリムネギの根っこを植えたもの。

どうせ捨てる根っこなら、土に挿しておくだけで

観葉植物みたいに楽しむことも・・・

味噌汁の具にすることも・・・

できますね。

 

 

 

そして、右側は・・・

１０月の生協セミナー用に種まきしたベビーリーフ

３回ほど収穫したけど・・・

なんと今回はここまで葉っぱを更に伸ばしてくれました。

４回も収穫できて

これこそとってもハッピー

 

捨てる運命のものも、その前にしばし考えて

再生利用　

ちょとした工夫で

福になってくれるんですね。。。

                 「捨てる神ではなく・・・拾う神」より