チョコベジ試食・体験会

今回は「デコ・チョコベジ」試食・体験会のご報告

 

「チョコベジ」とは・・・野菜をチョコレートでデコレーションして食べる

新しい野菜の食べ方提案

 

サツマイモにセロリに白菜、ごぼうにセロリ、パプリカやブロッコリー

ニンジン・ダイコン・シメジにレンコンキュウリにプチトマト

などなど

 

こ～～～んないっぱいの野菜を・・・

茹でたり、蒸したり、そのまま生で

 

 

いろんな味のチョコレートでコーティングして食べるよ。

 

さらに・・・

ごまやシナモン、七味など、アクセントにひと味加えるだけでも

野菜とチョコのコラボの世界が、更に広がっていくね。

 

綺麗にチョコペンやアザランでデコレーションすると・・・

 

 

 

すっごい！かわいいのができるよね～～　　　　

でも、これみんな！

野菜だからね　

 

今回野菜とチョコのコラボにご協力いただいている企業さんは・・・

 

株式会社　明治さん

 

お味はどうかというと・・・

 

お子さんでも喜んで野菜が食べられるバージョン

最初にチョコの甘さが来て・・・

その後に野菜のほろ苦さであったり、すっぱさが

口の中に広がる。

だからピーマン嫌いの子も

チョコをちょこっとコーティングするだけで

ピーマンがたべられちゃったり

するらしいよ。

 

それに

チョコの甘さと、野菜の苦味は

実はすご～～く相性がいい。

コーヒーや煎茶に、甘いお菓子や和菓子が合うようにね。

チョコの甘さと、野菜のすっぱさも

すご～～～く相性がいい。

酢のものに、ちょっとお砂糖を加えると・・・

酸味が抑えられるし・・・

それにすっぱいものが胃を荒らすのを抑えてくれるね

 

チョコの苦みと野菜の酸味も

すご～～～く相性がいい。

お互いの味を押さえてくれる関係だから

ちょっと苦い野菜のときには

酸味のドレッシングを加えると

美味しく頂けるよ。

 

 

 

 

宮城県の報道陣も勢ぞろい

真ん中でカメラを持っているイケメンは

3度も我が家の取材にきてくださった顔見知りのおにいちゃん

 

 

参加した野菜ソムリエの「チョコでデコレーションコンテスト」

入賞作品だよ

 

 

私が作ったのは・・・・

恥ずかしくって、お披露目できないよ～～

もう冷や汗、冷や汗＋脂汗　　　　　

 

 

来年我が家の「植食セミナー」でも

楽しい試みの「チョコベジ」を開催する予定

これもまた、楽しみにしていてね。

 

それにしても、先日開催した忘年会ランチの報告も

まだしてないけど・・・・

もうちょっとだけ、待ってね