赤スグリ（レッドカラント）

  

赤スグリの画像を見て、懐かしい~と思う方も多いのではないでしょうか？当時は近所の子たちと走り回り、赤スグリの小さな実を見つけると競うように口に頬張ったものですが、、、思った以上の酸っぱさにびっくりして、みんなで顔を見合わせてしまったものです。それでもついつい食べすぎてしまった子供の頃の思い出。今、庭になっている赤スグリを頬張るのは私だけとなり、食卓では肉料理の付け合わせとしてお皿に載ります。肉料理とこの酸味がとっても合って、肉の脂っぽさを消してくれるんですね。それに、、、見ているだけで子供のころの酸っぱい思い出が蘇ってくるじゃないですか。同じ年配の人が集まったら、赤スグリでどんだけ話が盛り上がることかと思ってしまいます。
「赤スグリは子供のころの思い出がたくさん詰まった宝物かな～」

 

 

 

 

 

 

「鶏肉のオーブン焼きと赤スグリ」