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浜町はWITHビルの「創作らーめん砦」。
遅ればせながら今月の限定をいただきに来ました。
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今月は「トメイト」!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/9c/c39f7082f94591937576f8f7b27881ad.jpg?1656161318)
その名の通りトマトのラーメン。ダンクライスも付けて。
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具はトマトの上に乗るネギとレッドスプラウトに、コーニッシュ鶏とシンプル。
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スープは鰹節、昆布、鶏がらなどの出汁をベースにした醤油味に、トマトオイル。出てきた瞬間に凄く良い香がして食欲をそそり、スープだけでも美味しかったです。
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細めの麺とも合います。
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〆のダンクライスはバジルとレモンで、トマトから洋の雰囲気に。
しっかり完食。今月も素晴らしかったです。
ご馳走さまでした。
創作らーめん砦 長崎浜町店
長崎市浜町10-21 WITHビル2F
ランチ 11:30~14:30
夜営業 18:00~21:30
不定休
駐車場なし