美味しい温泉卵10コの作り方。

01) 卵を冷蔵庫から出し、ぬるま湯に浸して常温に戻しておく。
02) 4リットルのお湯を80度にする。
03) ザルごとお鍋にドボンして、17分放置(季節によって調節)。
04) 17分たったら鍋から上げる。
05) 湯温は10度下がって70度になっている。
06) 冷水で冷やしたら、はい出来上がり!!!

01と06の絵柄は変わんないんですけど、できてますからねー(笑)。