昼食にやっぱりＴＶで見てずっと気になってた
店に行きました。
魚雷です。
ここはコーヒーのサイフォンを使って出汁を
仕上げることで有名な店です。
開店前から並んで入店して席に着くと
ずらり並んでいるサイフォンが目立ちます。
楽しみ～
頼んだのは旨玉中華そばです。
具を３種類選べるということでしたので
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、姫たけのこ
を選びました。
しばらく待ってたら来ましたよー！
ここは具は別皿で提供され
ラーメンは煮玉子だけ入ったラーメンの上に
エスプーマ（魚介味のクリーム？）が乗ってます。
美味しそう～
いただきまーす！
まずはスープからぐびっ
おおっ魚の香りが最高！
奥深いスープで美味しい～
エスプーマはあっという間に溶けてしまいましたが
コクが加わったような気がします。
麺はどうかな？
ずるずるずるうん美味い！
小麦粉の味が感じられる面白い食感の麺です。
ここで具を上にトッピングしました。
２種類のチャーシューもジューシーで美味しいし
姫たけのこの食感もいいアクセントになってます。
あー美味しかった～
憧れのラーメン食べれて大満足です！
ごちそうさまでしたー！
魚雷
東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京 小石川102
03-5842-9833
