飛騨ブラックらーめん（麺の清水屋）

先日、最寄り駅の鶴見駅のコンコースで飛騨高山物産展
がやっていたのですが、美味しそうな
インスタントラーメンが売っていたので買ってみました。

飛騨ブラックらーめん（麺の清水屋）です。

飛騨伝統の黒醤油を使った濃口醤油ラーメンとのことです。

楽しみ～

ということで休日の昼食に食べてみました。

さっそく作ってみましょう。

スープと麺を分けて作る方式です。
 

たっぷりの麺を鍋でゆでて１分麺を茹でます。
極細麺なのであっという間です。

その間に液体スープを３００ｃｃの水に溶かして
丼に入れておきます。
 

麺が茹で上がったら引き上げて湯切りしてスープを入れた丼に
投入します。

 
具には味玉、あおさ、メンマ、小ねぎを加えました。

おー綺麗～

美味しそう～

いただきまーす！
 

ずるずるずるうん美味い！

極細麺ののど越しがよくするすると心地よくすすれます。

スープも色は濃いですが上品なスープです。

自分で仕込んだ味玉の美味しいしコンビニで購入した
太メンマもいい仕事しています。

ふう～美味しかった！
 
なかなか美味しいラーメンでした。

ごちそうさまでしたー！