奇跡のリンゴ

やっと予約していた図書が届きました。
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介された
農家、木村　秋則さんという人の話です。

奇跡とは、当時、「絶対不可能」と言われたリンゴの無農薬栽培を
実現させた苦難の日々の物語です。

無農薬栽培とは、農薬・化学肥料の散布をやめて、畑の土壌が本来もつ
自然の力を最大限に引出す方法である。但し、土壌に窒素が不足していれば、
大豆をまく。秋には１回だけ、草刈をする。病気の発生の兆候を見極めて、
頻繁に酢を散布する。
さらに、害虫が増え始めたら、発酵リンゴの汁を入れたバケツを木に下げる。
派脈を見ながら、リンゴの木の枝を切るなど...
本当に手間が掛かる作業の連続である。

だからこそ、木村さんのリンゴは、信じられないくらい美味しいらしい。
信念を曲げず、最期まで努力し続けた木村さんの壮絶な過去に感動します!!