可祝屋支店

可祝屋さん。かしゅくや、と読みます。
市内には、可祝屋と可祝屋分店と可祝屋支店が有ります。

本店の可祝屋は結納の時に使わせてもらったし、消防とか会合で時々使わせてもらうけど、蕎麦しか食ったことが無かった。

分店も支店も行った事が無かった。

お客さんが、「支店のラーメンが美味い！」って言ってたので、いそいそと行って見ました。

雪降ってました。窓越しに写したから何やら色々映りこんでますね。

さすがは市内でも大きい蕎麦屋さん。
綺麗な店内と、何か格調高い雰囲気が漂っています。

メニューは蕎麦、うどん、ラーメンのほかどんぶりメニューも揃ってます。

米沢ラーメンは基本的にそば屋さんが始めたラーメンですから、ベースはあくまで和風のラーメン。

手もみ細縮れ麺に鶏出汁ベースに鰹節や煮干でとった和風出汁をあわせたサッパリスープが基本です。

ここはいかにも米沢ラーメン。

とてもあっさりサッパリスープだけど、しっかりコクのある美味しいスープです。

チャーシューもモモ肉だけど柔らかくて臭みも無い美味しいチャーシューでした。

美味いけど、何かこう、インパクトというか個性っていうか、そういうの欲しいって思ったな。

やっぱり寒いときの熱々ラーメンはたまりませんな。

朝、五時の情景

降ったなー

でもまだ、

あらら！降りゃ～がったごど！

ってレベルでは無いです。

雪掻きしなくても、車は出せる積雪だった。

でも、風が強かったから、あちこちに吹き溜まりは出来てました。

もう明るくなったけど、５時はまだ真っ暗。

西の空に凛とした月が輝いておりました。

会社行ったらまた雪掻きだな～～～

今から眠いし、どっかで昼寝しなきゃな。