落合さんのボンゴレ

前に、あさイチ(ＮＨＫ)で落合シェフが作ってたボンゴレがめっちゃおいしそうだったので
落合さんのレシピで作ってみたわ～
あさりの水分とオリーブオイルをしっかり乳化させるってのがポイントやね～。
今日のボンゴレは落合シェフのおかげでおいしくできたわ

砂出し中のあさり。
　にゅ～って伸びすぎ
ボウルにフタをするのを忘れてたのでテーブルが水浸しやった　
この写真を撮ってる時もあさりに水かけられたし～

５．１３のお弁当

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のメニュー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・チキンカツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・筑前煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・小松菜とハムの和え物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・カニカマ入り玉子焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ゆかりご飯