梅シリーズ

毎年、Mr.ORANG母から立派な梅を頂きます。
数年前までは、梅酒を漬けていましたが、昨年からは「梅シロップ」「梅ジャム」に変更
今年は、それに加えて「梅みそ」を作っています。
Mr.ORANG母は、合わせみそで作っている様子。SARTAは麦みそが好きなので、麦みそで挑戦
この間、Mr.ORANG母と話してたら「梅みそ」は1年かかるって・・・ってことは、1年間このまま眺めるん～「昨年漬けた分がもう食べられるから、次に持って帰り」と言ってもらったので、次回はビン持参で帰ります
「梅シロップ」と「梅ジャム」は順調に仕上がって、もう1ビンずつ消化
この暑い夏には、朝から「梅シロップ」のジュースがとっても爽やか～体がスッとします
でも、このままいくと秋までに無くなるな・・・・
出来たら「梅みそ」も「梅シロップ」も、もっとお料理に活用したいそして、成功した暁には、来年は倍量を仕込むつもりです

何よりも、タダであんなデッカイ梅が毎年頂けるのは、ありがたいことです
お義母さん、ありがとう。

梅シロップ、1つはハチミツ入りだよ
ただ今、にて、レッスン情報を公開中

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プルマン食べたくて・・・

ちょっとご無沙汰に焼いたプルマン。
作りながら、出来上がりを想像してワクワクこの香りとリッチな味わいは、至福の時～
そのまま食べても、軽くトーストしても、どっちも美味しいプルマン何回焼いても、出来上がりを見惚れてしまうのは、作り手の勝手な「自画自賛」っちゅーヤツですけど

プルマン＝角食は、日本で生まれた。と本で見たことがある。山食は、イギリスパンって呼ばれるもんなこの四角さが、日本人の几帳面さ？と思うと、妙に納得
でも、プルマンを1度体験したら、このビミョーな四角さを出す為に「情熱を注いでしまう」のも事実。
そんなことを考えながら焼いた、今日のプルマン
もうちょっと見惚れてから、パンケースにしまおうと思います

この出来栄えを見せたい時に限って、Mr.ORANGは出張かよっ

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ベルギーワッフル 美味しいよ！

昨日は泊まり。今日は、Mr.ORANGが休日出勤。
の～んびりと、昨日の復習とこれからのデモ。の為に「ベルギーワッフル」を作りました。

このベルギーワッフルで、「体験レッスン」を開催します甘くて香ばしい香りと共に焼きあがるワッフルとっても幸せな気持ちになりますよ
スケジュール等の詳細は♪コチラ♪です。

そして昨日、ご一緒したＮさんからの

⇒カメラマンMr.ORANGの帰りを待ってました！！
いつもブログを読んで下さって、ありがとうございます。Ｎさんとは、私のパン教室初参加の「パネトーネ」でご一緒しましたねあの頃は、捏ねも丸めも何がなんだか解らなかった私もここまで来ました。いつも美味しいスイーツと優しい笑顔に私も、励まされてますありがとうございました。また、ご一緒しましょうね。

今からMr.ORANGと外食です


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本日より、改名しますっ！！

ブログを開設して以来・・・「さる太」と「オランウー太」でやってきました。
が、
秋に自宅にてパン教室を開校する運びとなり、あまりにも教室名とのギャップが激しいので。

「さる太」⇒「SARTA」「オランウー太」⇒「Mr.ORANG」に「国籍変更」することにしました

そして、ブログの題名も

「SARTAのバナナ＆パンほおばり日記」

に変更しました

教室開校にむけて、徐々に準備も進めています。
♪詳しくは♪コチラもご覧下さいね。まだまだ不十分ですので、これからちょっとずつ詰めていきますね

まずは、ご挨拶まで。


「お問い合わせ」は、コメント欄にご記入下さい。こちらより、確認次第、折り返しご連絡申し上げます。　※事前承認制にしてありますので、ご安心下さい。
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カンパーニュ＆カイザーブレッドのレッスンへ！

上級コースを卒業し、先週からは復習も兼ねて「もう一段ステップアップ」レッスンに通っています。まだまだ、パンの技術も知識も・・・・知りたいことがいっぱい
本日は「カンパーニュ」「カイザー」「ベルギーワッフル」の３本立て。

「カンパーニュ」では、あこの天然酵母を利用し、それに中身を加えてカンパーニュ型を利用した本当に応用編
「カイザー」もドイツのシンプルなパン。私は実はこのパンが好きで・・・どうやって形づけるのか知りたかったのですふぅ～ん、あぁやって、あぁするんだったのか・・・⇒って、写真忘れたし・・・・

本日の「ベルギーワッフル」は、レーズンを入れて、また前とは一味違った深みオランウー太が居ないので、もう全て私のお腹にいれちゃいました

そしてそして、今日は更に「パエリヤ」も教えて頂きましたホットプレートを利用して作るのですが、魚介類のプリプリ感のヒミツ知りました
これなら、ガス台が塞がっていても、大人数でもダイニングテーブルで和気藹々と作って食べることが出来ますね！そしてトマトにはバジルこのサラダが絶妙～私も明日、ちょうど家にある「トマト」と「バジル」で挑戦してみます
デザートには、チャゴ＠さんからの「唐いものケーキ」Ｔさんからの「シュークリーム」。どちらも満喫満喫
更に・・・・
とっても美味しいワイン1杯めより２杯目。と味の変化がこのオンチな私にもハッキリと解りました全てが奥深～いレッスンの１日。

先生をはじめ、ご一緒したみなさん。今日も、楽しくて笑顔と温かさの詰まった時間をありがとうございましたごちそうさまでした。

近々、さる太とオランウー太はブログ上の「国籍変更します」

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コロコロのブリオッシュ

さてさて、朝食用に次は何を焼こうか・・・・？と考えて、パクッとつながりで「ブリオッシュ」にしました～

カゴに入れて盛ると、ちょっとオシャレに見えますね
オランウー太は、やっと「ブリオッシュ」と「ミルクボール」の違いが解ったらしく・・・。このリッチな味にメロメロになっています
明日の朝は、コレで決まりっ

明日は、レッスンだ～♪


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美味しそうな野菜たち

昨日、用事があって実家近くに行きました。そこからオランウー太母にメールしたら「帰りに寄って来ませんか？楽しみに待っていますよ」との。有難いお誘いだったので、用事を済ませてから、オランウー太実家へ。
そしたら、オランウー太母が、たくさんの野菜を取って下さってました
プリップリのお野菜たち。
トマト、きゅうり、なす、袋に入っているのはインゲン豆。あと、大きな伝助スイカオランウー太父が、私が居る間に2つ採って下さって、1つはオランウー太父母、私の3人で味見もう1つは、私とオランウー太への手土産に持たせて下さいました。
2時間ほど、オランウー太父母とお話をして・・・・・今度は、さる太実家へ両親はデート中で留守。姉2がいたので、スイカをちょっとおすそ分け。すると、姉が立派なゴーヤと玉ねぎを大量にくれました姉もどなたかからのおすそ分けらしく、物々交換
我が家の冷蔵庫は、あっという間に夏野菜たちでいっぱい
オランウー太＆さる太実家の有難さを痛感した1日でした。夜中に帰宅したオランウー太に話したら、オランウー太も満足顔

これからもたまには、両親の顔をみに帰りますありがとう。



オランウー太実家の新クーラーの賢さにカンゲキ


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待望の肉まん！！

「最近、肉まんを包んでないわ～」とポロっと言ったのを聞き逃さなかった、オランウー太。「晩ごはんに、肉まんにしてーや」
ナニ？？？？パンランキング同率1位の肉まん。
ありがたくリクエスト頂きました～
蒸してる間、キッチンは「亜熱帯気候」でした・・・・オランウー太は、この状況を知ってるのか??

サラダ、エスニック風のスープ、冷奴etc....を一緒に、晩ごはんとして頂きました
「相変わらず、これはウマイわ～」とオランウー太。これもやろっと言いたい気持ちも山々ですが・・・・。
晩ごはんに熱くリクエストされるくらい、お気に召して、よぅござんした

解ってマス。近々、アレをリクエストするんでしょっ
暑い中、熱いシリーズで頑張ります

今日は、実家へ日帰りしてきま～す！




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来た来たっ！

ボールが上がりやすくキャリーが伸びて飛距離がアップしますスリクソンNEW Gie アイアンセット5...

先週の日曜日、オランウー太がネットで探してくれて・・・・・1○年ぶりにアイアンセットを買いなおし。初めてゴルフセットを買った時は、オランウー太と付き合い始めた頃。まさか、打ちっぱなししかせずとも(ミニミニコースだけは、デビュー済み)ここまで、クラブを使い続ける気もなかったけどついでに、自分がやってるとも思わなかったけど・・・・。

使い心地、いいです
力の無い私でも、振り易い「当たった時」の音が、爽快
もうちょっと使いこなせるように、頑張ります

今年こそは、コースに出たい・・・・な



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ピタパンで朝食を・・・・

昨日、型焼きをしながら作ったピタパン。
今朝は、それで朝食

真っ白なピタパンには、卵もトマトやレタスの野菜たちも、色が映えますね
忙しい朝も、パクパクッと手軽に口に運べるし
今日も、お仕事いってらっしゃい～

オランウー太は、あとレーズンの山食もパクついてたよ


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