たまには、成型の復習を！

「シュガークッぺ」の成型って、なかなか復習する時がない。メロンパンを作り出したら、メロンパン作りに没頭してしまい（その楽しさに）いつもシュガークーペの成型を忘れる・・・・
ので、今日は、ちょっとしたアレンジもこめて成形の復習をしました

上には、アーモンドスライスを乗せて・・・・ちょっとパン屋さん風
ちょっとハサミで切り込みを深く入れすぎたかなぁ？こんなに開いてしまうとは

こういう「お菓子的な惣菜パン」って、なかなか作ること無かったけど、少しずつ練習していこうかな

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昨日のパンの感想は・・・・

○ールパンの感想。
「なんか解らんけど、美味しい」「けど、ホームベーカリーやから、形を何とかしたら？」とMr.ORANGのアドバイス。

朝食に出したけど、本人いわく、夜にカレーとかスパイシーな料理と出して欲しいわ～。とのこと。ふ～ん、なるほどな
それとは反し「ダッチブレッド食べたい」って、アンタ・・・・今のお腹の私にチーズトロリのパンをリクエストする？？

「そのうち、作るわ」ということにしておきます

でも、日に日に、トイレに行く頻度が減ってきて・・・・でも、体重もサイズも変わってないのが、どういうことやねんっ

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復活の兆し！

今朝は、ものすごく目覚めが良かった金曜日だから？？
で、ちょっとストレッチ程度に留めていた運動も再開。数日ぶりなのに、体がフラつくなんて年やわ～
でも、心も体もそして、今日の天気も爽やか～
土日を含め、今日ももう少し、用心します（元気！！と思うと、すぐに動きたくなるタイプなんで。。。。）
画像も、さわやかなオレンジパンにします。

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こんな時は！！

パンは、もう無くなる→買い物に行きたい→トイレタイムがすぐに来る・・・・
ということで、これは家で焼くしかない
でも、「今」とう時にトイレタイムに重なるのは、非常にムカつく

そこで。そうそう、我が家には「捏ねる」以外にほとんど使ってなかったホームベーカリーがあったのだ

計量だけをサッとして、焼いたパン。（ホームベーカリーに焼かせたパン）
これは、○ールとマスタードのパンです。意外な組み合わせが美味しいと人伝てに聞いたので、○ールを飲めない悔しさもパンに込めました
味は、美味しいと言ってもらえたら「夏のパン」として、またホームベーカリーに焼いてもらおうと思います

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隙あらば・・・！と、何ですって？？

日に日に、布団とはサヨナラ出来る時間が増えてきた。

隙あらば、例えホームベーカリーでもパンを焼こうと思って、軽量だけはしてある私だって、買いに行くくらいなら、h－ムベーカリーでも良いから家で焼いててくれた方がに自由に行けるんだもん！！
食べ物とは相反する話題でした～

そしてもう1つ。アイグスさんと2人で英語の勉強を始めることにしました彼女はすでに私より何十倍もペラペラなのですが、夏休みに入ることもあって「解らない所は、助けるから一緒に頑張らない？」と。自分の為にも良いかな？と思って。
でも、数十倍の開きがあるので私は、アイグスさんよりも先に始めねば！！
睡眠学習を主に、ちょっとずつ頑張っています。

そして・・・・どうします？？
計画停電これにより、レッスン日や時間・・・もろもろを考え直さないとならないので、私としては早く決まってくれと思っています。ホント、ニュースを見ても、その内容といい伝え方といい「何だと～」ですワ。

では、ちょっと横になります

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計画停電に伴い、ご協力をお願いいたします

昨日から、関西電力の計画停電がニュースで話題になっています。
ので、今日、私も関西電力に問い合わせを致しました。

その結果、計画停電が行われるかどうか？は、前日の夕方6時でないと解りませんが、それでは生徒の皆さんのご都合もあると思いますので、個々に「変更時間」のお知らせをメールさせて頂きました。
まだ、時間があることですが、レッスン日の変更等のご検討もあるかと思いますので、お早めにお知らせをしておきますね

また、これからレッスンを予約しようとお考えの生徒さんもいらっしゃると思うので、まずは希望日と希望時間をお知らせ下さい。
計画停電やわたくし自身の都合等と照らし合わせながら、できる限り皆さんのご希望に添いたいと思っています。

ご協力の程、よろしくお願いいたします。

　

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フランスパン、好きだったの??

この間、焼いて冷凍保存してた「フランスパン」。相当、Mr.ORANGのお気に召したようで「美味しい、美味しい」と言って食べています。彼のBEST1の「ハム巻き巻きロール」はどこへやら・・・・
ついでに、プチパンですら「フランスパン」と言うので、ちょっと教育が足りん

さてさて、私は先週木曜日の昼から「夏バテ中」。日曜日にはアイグスさんが来て「素麺」というアッサリとしたメニューにしたものの、また昨日よりとの親密な関係が・・・。だいたい6月アタマに体調を崩すことが例年なのですが、今年は田植えまで忙しかったので、今頃？？

でも、今週はたまたまレッスンも入ってなかったので、ちょうど良い機会だと思って、夏バテを楽しみます
明日は、Mr.ORANGに定時で帰宅してもらって、トイレットペーパーをGETしてもらう予定。こんなに、お粥やスープが美味しいなんて・・・

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本日、海外交流しています！

今日は、ウイグル自治区から留学しているアイグスさんが、我が家に遊びに来てくれています。
「何作ろうかなぁ～」と考えた結果、ノーマルに「素麺」「おにぎり」「サラダ」というメニューに。私達が見たこともない、ウイグルからも美味しいお菓子も頂きました
今は、ウイグルのことを聞きながら、ケーキタイム。これは、Mr.ORANGのおごりエライ気前ええやんけっ！！

この中で、1番のお気に入りが「酢味」の素麺
まさか、そこが１番人気とは・・・・

でも、とっても楽しい時間を過ごしています
これから3年。一緒に英語を勉強したり、料理をしたり・・・・異文化交流を楽しみます

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夏バテながら・・・・・2 寝込みながら、考え中。

やっと、トイレとの親密度がマシになり・・・。こうしてBLOGを更新しています。

「パン教室を始める」それは、本当にインストラクターを取得した後の成り行きのように進んで行きました。すべてのパンを復習してはいても、形は不細工。工程も不確か？「こんな私に何が教えられるのか？」「ちゃんと焼けなかったら、どうしよう？」生徒さんが来る、来ないの前に心配続きでした。
でも「クスパ」に掲載したら、本当に1人、2人・・・・と自分で迷っている間もなく生徒さんが来てくださり、本当にＤさんなんて、毎週来てくださるのが、まるで「実験台」（失礼でごめんなさい）のように、レッスンの時間運びや進め方「どうしたら、形良くなる？」「どうしたら、丸めがキレイになる？」と、本当に試行錯誤でした
今では、ＤさんともIさんとも、笑い話になるけれど、そりゃサイドメニューだって「ゴメンナサ～イ」な味の時もありましたよ

でも、ただ1つ。
体調を崩しながらも「絶対に、レッスンに手を抜かない」「何やったか解らへん。をしない」それだけは決めていました。
私のように少人数ですので、そこだけは譲れないと思っています。
ですので、お時間を少々長く頂くこともあります。
それでも、美味しいパンを楽しいお喋りと共に味わって楽しんで頂く。
それが「Prazer do Pao」パンを楽しむという名前の由来です。

今日は夏バテてますが「キッチン*コミニュケーション」鎌倉先生に、励ましのお言葉を頂いたので、もう一度私も
「自分に負けない」をテーマに頑張りますでも・・・・・今日は、夏バテに負けて、ちょっとそろそろ行ってきます・・・。

　

パンを習いたい方、やってみたい方、食べてお喋りしたい方、お気軽にご連絡下さいね

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早くも、夏バテました・・・・

6月入ってから、体がだるくて食欲が本当に無くて・・・晩御飯を食べるよりも「寝ます」が多かった私。
が、どうしてこんな早朝にblogを書いているかというと？

今度は、目覚めからトイレと離れられない仲だから

昨日のうちに今日のレッスンを延期して頂く了承を生徒さんに取ってはいたものの・・・・今朝からですかっ

いつも6月は、調子を崩すので「今年は無いなぁ～」なんて思ってたら、まぁ、やって来たやって来た
そろそろ、お時間が来たようなので・・・せめて画像だけでも爽やかに・・・

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