野菜と黒いうどん

久しぶりにむささび農園の野菜を買った。
毎年恒例の黒うどんとともに。
今年のうどんはとくに色が濃くてもはや蕎麦のよう・・・
オクラが新鮮すぎてうぶげが手に刺さるほどのチクチクさ加減。おいしい～
でも塩でもんでもんでごしごしこすってさらにゆでてもなかなかうぶげがとれず、口にも刺さる～