■ゴーヤパーティーに向けレシピ研究中

サロンのゴーヤが立派に育ち、いよいよ29日（日曜）11時のゴーヤパティーの準備が整いつつあります。

われわれもいろんな料理に挑戦中。

この週末に作って家族に好評だった「ゴーヤの肉詰め」をご紹介しますね。

動画はこちら　↓　（動画は家族に撮ってもらいました）

http://www.youtube.com/watch?v=2Z4Yum98hDA&feature=youtube_gdata_player

【材料】

ゴーヤ・・・1本

合いびき肉・・・200g

長ネギ（みじん切り）・・・1本

しょうが汁・・・小さじ半分

塩・こしょう・・・適量

とき卵・・・半分

【作り方】

①合いびき肉に、溶き卵・長ねぎのみじん切り・片栗粉・生姜のすりおろし・とき卵、塩・こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。

②ゴーヤは1cmぐらいの輪切りにして、種をとります。

③ゴーヤの穴の部分に小麦粉を薄くつけたところに②ひき肉を詰め、全体にも薄く小麦粉をつけます。

④フライパンにごま油を熱したところに③を入れ、片面がきつね色になったら裏返してふたをして、中まで火が通るように焼きます。

みなさまもぜひ挑戦してみてください。

苦味もなく、お子様にもお父さんのビールのお供にも大好評まちがいなし！

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