里山の恵みNO１２（蕎麦…かりんとう）

≪蕎麦かりんとう≫

１月２日　田舎の義妹夫婦が蕎麦を 廿日市の義姉の家に持参してくれました。

（田舎の田んぼで育てた蕎麦の実を　粉にし　蕎麦打ちしたもの）

義母　義姉　総勢１２名で　お節と共に　割子蕎麦でおいしく、にぎやかに新年をお祝いしました。

 

残りの蕎麦（手打ちの生ですから２～３日でぽつぽつに折れてしまいます）で…かりんとうに！ 

油で揚げるだけ…粉砂糖を少し振りかけ

蕎麦の香りいっぱいの　かりんとう　が出来ました！