たもぎ茸

カテゴリー〔ｅｔｃ〕 　以前栃尾の道の駅で乾燥タモギダケを買った。その時はミルで粉末にして炒め物などに混ぜて食した。癖になりそうな不思議な味わい・独特の風合いにはまった。 　12月22日、帰宅時に立ち寄るスーパー原信で生のものを初めて購入し食す。そして翌23日に再度購入。食べるためであるが、ブログネタにもさせてもらうためもあった。 　長野県須坂市の有限会社キノコ村というところが生産もとだ。同 . . . 本文を読む