まぼろしの珈琲

父の介護認定まで、いろいろな方とコンタクトする必要があり、親との調整も含めて、心理的にかなり疲れます。

そんなとき、ほっとする場が欲しいもの。私の行きつけの珈琲専門店で、レアものの珈琲に出会いました。



上品なノリタケの器で出て来たその名は、「Cafe de GEISHA」

GEISHAという名はついているものの、芸者とは、全く関係ないそうです。




パナマ産の豆だそうですが、市場には流通しておらず、マスター独自のコネで入手した貴重なもの。

焙煎した豆の香りが、とてもやわらかかったので、一杯お願いいたしました。

もちろん、この場合、ストレートですよね。

何とも言えないまろやかさと、味の深み。温度が冷めてくると、また、味が変わってきます。

今回は、常連の強みで、特別にサービスしていただきました。どうもありがとうございました、マスター。


ユラーナ