有機JASのお米って。

こんばんは、妻の美由紀です。

まずは、完売のお知らせです。

令和元年産のお米は完売しております。
9月末にホームページを新米バージョンに切り替える予定でございます。
新米の販売まで、もうしばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

去年より少し早い完売となり、顧客様には申し訳なく思っております。
新米の販売開始は9月末を予定しております。
できるだけ迅速に新米の販売を開始したいと思っております。
どうかご理解のほどよろしくお願い申し上げます。


先日、有機JASの書類審査と実地調査を受けました。


まずは、有機JASの圃場の実地調査。

審査基準に適合しているか、細かく調べられます。

有機JASの認定を受けて、晴れて「オーガニック米」・「有機米」を名乗れるのです！


有機JAS認定を平成25年に受ける3年前から、つまり～10年間一切農薬を使っていない圃場。


雑草が生えてて当たり前だい！って気持ちでないと続けられませぬ。


全体的にはこんな感じですが…


除草機が入るため、旋回箇所はリスク覚悟！


そして、書類審査もございますの。

栽培が、有機JASどおりの基準で行われているか。
出荷が、適正に行われているかどうか。
資材証明証・農業資材の納品伝票・お米の出荷伝票などなどで証明するのです！
あと、在庫数との整合性も。


無事、すべて提示することができて、事務方の私もホッとしました！

ここまで外部認定機関が入るからこその、オーガニックなのです！