春のお料理

おはようございます。妻の美由紀です。

昨日とはうって変わって、今日はいいお天気です。
雨も大切ですが、やはり青空は気分も晴れます。


苗作りの方は、3回目の苗も芽だし後ハウスに入れました。
お日様の光をいっぱい浴びて元気に育ってほしいです。

今日は、仕事の話題ではなく春の旬の話題を…。


山椒の葉と筍を頂きましたので。

やっぱり、「筍ごはん」でしょ！
もちろん、特別栽培米　光男の米で炊きました。
玄米もすこし混ぜて炊きましたので、香りも栄養価もgoodです！

続きまして…。

自家菜園のキャベツがいい感じですので。

やっぱり、「ロールキャベツ」でしょ！
こちらも、お肉の種を作るときのつなぎは、「光男の米粉　玄米バージョン」を使っています。
なので、甘みも栄養価もgoodです！


泥付きのアスパラ！
泥付きってテンション上がります！　って、私だけでしょうか？

昨晩は、主人が山で採ってきた「タラの芽」を天ぷらにしました。
タラの芽は、木の新芽なのでホンの少しだけ。
なのに、あまりに大好物すぎてカメラも忘れて完食してしまいました。

春の旬は美味しいです！