Ｇｎｏｃｃｈｉ ｄｉ ｐａｔａｔｅ ａｌ ｐｏｍｏｄｏｒｏ

少し前に作った、ポテトニョッキです

　　　

我家はニョッキが大好き（去年もアップしたかも？）
手作りが面倒で市販のを買ったこともあるけれど。。。。
やっぱり自家製ニョッキが

友だちが送ってくれたジャガイモで作ったんだけれど
おイモが美味しいから、ニョッキも当然旨ーっ！

ジャガイモ　４００ｇ・小麦粉　１００～１５０ｇ
　卵　1/2個・ナツメグ少々

　*パルミジャーノがなかったので入れなかったけれど、
　　入れたほうが・・・イタリア度

ジャガイモ団子がイタリア留学したら、こんな感じかな～？
・・・・くらいの気楽さで作っても大丈夫。
細長く伸ばしてから切って、フォークで成型します。
これが苦手なの
「プリーズ　コール　ミー　ブッキー（不器用）」。。。
というわけで。。。
成型担当は、我家の＜こしあん党党首＞です～～

　　
あるときは点心師。また、あるときはパスタ職人！！
ブッキーな妻は、ただただ感心＆感謝しまくり

トマトソースに、茹でたニョッキを入れます。
　　

作っておいたトマトソースが冷凍庫にあったので
すご～く楽です。
（ソース担当はワタシ。エヘン）

ソース作りは、モンテ物産の缶詰を使っています。


美味しいトマト缶は他にもあるけれど、1缶￥１００前後で
この味の缶詰は＜エライ人＞だと思うの。

モンテ物産のお教室でイタリア料理を習っていたので
それが、この缶詰との出会いでした。
   
                                   
  
ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏも美味しかったけれど
今度は　Ｑｕａｔｔｒｏ　Ｆｏｒｍａｇｇｉ（4種のチーズ）のニョッキが
食べたいわ～～

チーズを買って来なくっちゃあ