ノロウィルスの影響でカキが売れず、関係者は大変なようです。
・・・でも、熱を通せば大丈夫でしょ？
・・・カキ好きな私。今シーズンをパスできませんっ！
カキと豆腐の中華煮込み
作っちゃいました
カラリと強火で揚げたカキと水切りしたお豆腐。
それに青梗菜（チンゲンサイ）を入れて、鶏ハムスープで
煮たものです。（スープは顆粒でもＯＫ）
味は塩・酒などに、オイスターソースも使用。
赤くみえるのは唐辛子です。ピリッ
そして、水溶き片栗粉でとろ～り。
お豆腐の優しい温かさに、カキの個性がキラリ
温厚な青梗菜も、欠かせない食材です。
これは山本麗子さんのレシピですが、
簡単で美味しく、栄養バランスもｇｏｏな＜おうち中華＞
お奨めのラブな一皿です。
そして・・・こちらも・・・
何も入ってない中華まん。
花巻もいいけれど、こんなのも可愛いでしょう。
（粉の配合レシピはウーウェンさん）
おうち中華の、中華指数（笑）がさらにアップ
しますよ
同じ材料で過去記事の小煎包もできるし
とても便利なレシピです。
年があけて、時間的にも少し余裕ができました。
日も長くなって、帰宅する頃もまだ明るいし・・・
それだけで、なんだかとてもうれしいこの頃です。
でも、余裕が出来ると・・・
Ｂｕｏｎ Appetitoのアップが多くなるようですねぇ～