いつも応援して下さっている皆様へ謹んでご報告させて頂きます。

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いつも応援して下さる皆様へ

この度、沼津りえの著書「低糖質だからおいしい　おやつ＆スイーツ」がグルマン世界料理本大賞2021において、「世界最優秀賞」を受賞しましたことを謹んでご報告させて頂きます。

これも日ごろから応援して下さる皆様のお陰です。

これからも応援よろしくお願い申し上げます。

◇低糖質だからおいしい　おやつ＆スイーツ

https://ux.nu/Mo14b

 

低糖質だからおいしい! 「おやつ&スイーツ」 沼津 りえ K&M企画室

 

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著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。


■沼津りえHP・SNS
HP：http://riecookcookcook.jp/
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ベトナム料理店で出てくるような美味しいフォーを出汁から手作りします。

鶏むね肉を使って簡単に作れるけど、おもてなしにもピッタリなオシャレな一品です。

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今日も沼津りえのおいしいレシピ


今日は「出汁から手作りするフォー」を作ります。


ベトナム料理店などで食べる鶏出汁の効いたフォーを
自宅で簡単に手作りしちゃいます。


最近はフォーやナンプラーもスーパーなどで手軽に手に入るようになりました。
ナンプラー、自宅に１本あると、アジアンテイストな料理の時に大活躍なので、この機会に良かったら揃えてみてください。


鶏むね肉でとっても美味しい出汁を取ります。


あとは塩、胡椒、ナンプラーのシンプルな味つけ。


とっても手軽に美味しくできるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。




◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！
http://www.amazon.co.jp/dp/4074474808

野菜まるごと冷凍レシピ 沼津りえ 主婦の友社

 

◇姉妹本　「食材保存大全」とセット持ちで保存術最強説！
https://www.amazon.co.jp/%E9%A3%9F%E6%9D%90%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%A4%A7%E5%85%A8-%E6%B2%BC%E6%B4%A5-%E3%82%8A%E3%81%88/dp/4074411415/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&dchild=1&keywords=%E9%A3%9F%E6%9D%90%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%A4%A7%E5%85%A8&qid=1623057073&sr=8-1

食材保存大全 沼津 りえ 主婦の友社

 

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著者　沼津りえ
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たかが野菜炒めされど野菜炒め、この作り方で失敗なし！

晩御飯のおかずに誰もが最初に思いつくほど人気の野菜炒めですが、意外に難しいってご存知でしたか？

上手に作ろうと思っても、野菜の水分が残っていたり、味が薄かったりと、今一つ味が決まらないこともありますよね。

でも、この作り方を知れば、もう失敗しません。

しかもあっという間に完成します。

味つけは塩と胡椒と醤油。

肉は表面がカリッ、中はふっくら、野菜はシャキシャキに完成します。

いつものフライパンで完成しますよ。

 

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丸ごと冷凍したミニトマトで野菜スィーツを作ろう。

冷凍ミニトマトはカレーにやスープに、煮物にと大活躍です。

これから箱売りも出てくるので、たくさん買ったらぜひまるごと冷凍してくださいね。

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今日は、
「まるごと冷凍ミニトマト」を使った
カンタンデザートをご紹介します。


材料は野菜とヨーグルトとはちみつと塩
これだけで簡単で美味しくてヘルシーなスィーツが完成します。


追いヨーグルトもお勧めです。


◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！
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こちら姉本は野菜だけではなく、肉、魚介、果物、乳製品など、そして冷凍だけではなく、冷蔵、乾燥などの保存法をご紹介

「野菜まるごと冷凍レシピ」では野菜の冷凍保存法や冷凍野菜を使用したレシピをご紹介しましたが、こちらは野菜だけではなく、肉、魚介、果物、乳製品など、そして冷凍だけではなく、冷蔵、乾燥などの保存法をご紹介しています。

 

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「野菜まるごと冷凍レシピ」よりも先に出た「食材保存大全」は、日常生活で使用する食品166品目の冷凍・冷蔵・乾燥などの保存の方法を詳しく解説しています。
それ以外にも辞典のように使える工夫がたくさんあります。


保存のキホンを学ぶためのコラムも充実。


姉妹でセットで持っておくと、保存博士になれますね。


◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！
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