レーズンバターとヨーグルトのミニミニスコーン

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～材料～
ミニ20個分

小岩井レーズン&バター・・・50ｇ
薄力粉・・・100ｇ
小岩井生乳１００％ヨーグルト・・・80ｇ

打ち粉（薄力粉か強力粉）・・・適宜
小岩井生乳１００％ヨーグルト・・適宜（ツヤ出し）

作り方
①ボウルに5ミリ程度に輪切りしたレーズン&バター・薄力粉を入れる。
そのまま冷凍庫に入れて冷やす。
②①を冷凍庫から取り出し、手ですり合わせながら粉状にサラサラになるようにする。
③ヨーグルトを入れてフォークなどでまとめる。
※少しベタつく感じ。
④打ち粉をした台に③を出し、うえから手で抑え、半分にカットして重ねるを6回程度繰り返す。
※途中ベタつく場合は随時打ち粉をする。
⑤2センチの厚みにのばし（１３×１３）くらい、縦4等分にして三角に5個ずつ切っていく。
四角に切ってもｏｋ。
⑥オーブンを１８０度に予熱する。
⑦オーブンペーパーの上に⑤を並べ、上からヨーグルトをぬり１８０度のオーブンで15分焼く。



こんにちは。
今日は、朝食&ブランチ・・・おやつにも最適な簡単スコーンです。
ベーキングパウダーも塩も砂糖も使わないスコーン。
素材の旨みで勝負ですよ。

先日、小岩井乳業のモニターに当選して送ってきてもらった
小岩井乳業のおすすめ4品セット！！
今日は、その中の２品
＊小岩井　生乳100％ヨーグルト
＊小岩井 レーズンアンドバター
を使ってみました。

レーズンアンドバターの風味豊かな香りとなめらかな口あたりのヨーグルトの組み合わせ。
素材の旨みが十分に活かせるように、他の材料は粉だけ！

噛み締めるとレーズンの旨みバターのコク、ヨーグルトの風味が優しい味を出してくれました。



切って重ねる作業効果で中はサクサク。層になっています。
ベーキングﾊパウダーをいれていないのでオオカミの口のようにパカッーと開きませんが、
逆にそこが素朴な感じでいいな。




小岩井乳製品の料理レシピ



今日は・・・・
長女&オットがデートしています。
先週土曜日・・・
cookが仕事、長女がジュニアバンドの練習が一日あったので次女とオットは
吉祥寺でデートしたんです。
ボート乗って→井の頭動物園へお弁当持って→カフェでお茶して→ショッピングして・・・・。
羨ましいがる長女・・・
毎週土曜日はジュニアバンドの練習が一日あるので・・・
遊べるのは日曜日だけ。
ということで今日は長女とオットがデートに行ったというわけです。
デートいえば吉祥寺？
今日のコースは・・・
（盗み聞き・・・）
ボートに乗る（これは外せないようす）カフェでランチして・・・美術館に行って・・・
ショッピングして・・・とかなんとからしいです。
２人ニコニコで出かけて行きました・・・

？？？
cookとはデートしてくれません。
残った次女&cook・・・
これから遊びに行きます！
これは、娘たちからするとデートではないようです。
・・
長女もまだまだ可愛い１０歳です。
あと何年くらいでしょう？
パパとのデート。
デート日和でよかったよかった。
さぁ～次女ちゃんママとデートよっ！

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