プリン体について

昨日の記事で、一部誤解を招く文章となり、申し訳ありません。

納豆は素晴らしい食品です。
納豆だけにプリン体が多いわけではありません。

野菜や肉など、食物の大半に含まれております。


プリン体とは、細胞の核を構成する成分です。

プリン体は体内で分解され、尿酸というものを作り出します。
この尿酸値が高くなると結晶となり、結晶になると様々な障害を
引き起こします。

尿酸値が上がる原因としては、プリン体が高い食物を食べる以外に、
暴飲暴食などの食生活の乱れ、ストレス、高血圧・糖尿病の影響
など、色々な原因があります。

いつまでも美味しく飲み食いする為に、健康でいたいですね。