火の用心

もうひとつだけ、炊飯ネタ。

現在活躍中の土鍋さん、小さめです。
しかもケチって炊飯用ではなく
普通の土鍋にしたので
ふきこぼれが派手で、これまた最初はドキドキしました。

そこで、ふきこぼれ対策もあれこれ検討し…

現在は蓋の縁に布巾をくるくるっとしてはめ込んでふきこぼれるお水を吸水させるという方法をとっています。

布巾は蒸し器用の大きめのものです。

ここに至る前には、お鍋にはさむという方法もとっていたのですが

あろうことか、布巾の端っこが燃えてしまったのです!!

幸いにも、端っこに火がついても
濡れていたせいかくすぶってて
その間にすぐに消せたのですが…

こわい思いをしました。

料理をするときには
くれぐれも火のそばを離れないように。
火の用心です。