またまたラーメン。
このお店は新潟で1.2を争う超有名店です。魚介豚骨系のスープが絶品だったのですが
リニューアルしてからそのメニューの多さにびっくり。
まだ２種類目なのであと何回行けば制覇できるのやら。。
いやぁ、でもお味の方は相変わらずの美味しさでした。（辛っ 笑）
☆☆
またまたラーメン。
このお店は新潟で1.2を争う超有名店です。魚介豚骨系のスープが絶品だったのですが
リニューアルしてからそのメニューの多さにびっくり。
まだ２種類目なのであと何回行けば制覇できるのやら。。
いやぁ、でもお味の方は相変わらずの美味しさでした。（辛っ 笑）
☆☆
もやしと長ネギの薄切りがいい感じ。赤いのはラー油なんでしょうか？？
リニューアルで素材ひとつひとつにもこだわった、例えば自家製麺に使用する
かん水や調味料での塩とか全部が細かく説明されています。
まあでも、1+1は必ず2にはならないんですけどね。
というのは、自家製麺で陥りやすいのですが麺がちょっといや、かなり重たいです。
配合を変えた方が良いのではと思ってます。＾＾