本当に即席ラーメン？

近くのスーパーで北海道コーナーなるものがあり、色々な即席ラーメンがあったそうです。
旭川でリクエストして買ってきてもらったのがこの3つです。
お値段は普通のインスタントより少し高く150円位ですが、お味の方はそれらを遥かに
超えています。
すかさず買いだめをお願いしましたが、、、却下されました。。。ざ～んね～ん。
☆☆☆☆　

ひとり言。お家で食べ歩きラーメン 石狩編

今年もやってきました○勢丹北海道フェア。勿論旭川ラーメン青葉を求めて行ったのですが、
残念ながら今年は売って無く、その代わりに見つけてきたのがこのラーメンです。
パッケージの「焼醤油味」に引かれて買ってしまいました。
　



「醤油」とただ書いてあるタレのパッケージを開けてびっくり、まるで味噌ダレのように色濃く
味も濃厚そうな感じが。。。

食べてみて、確かに醤油の焦げた香ばしい香りがしてきました。これは初めての美味しさです。
ほんと、うま～い。＾＾
このお店は焼きダレラーメンが売りのようです。
北海道のラーメンはインスタントでも、とにかく美味しいですね。

朝ソバ！

　　　　

温かい蕎麦が美味しい季節になってきました。（いや、まだかな？）
私はお蕎麦が食べたくなると、いつもこんな感じで作っています。
水と醤油、味醂の割合を10：1：0.8にして、そこに切った昆布、削り節をたっぷり入れて
温めれば出来上がり。（ちなみに、漉しません）
ポイントは、ぐつぐつ沸騰させずに静かに温め、沸かす一歩手前で火を止めることです。
上にのせる具は、私の場合は若布と葱がやっぱり一番美味しいと思いますが、
皆さんは如何でしょうか？＾一＾

天気情報

今日夜から新潟では、大雨の予報が出ています。
最近の豪雨による被害状況を見ると、平野部でも侮れません。

稲作を雨水のみに頼る上越地方は恵の雨になるかもしれませんが、
大雨が予想されている地域の方は、前回の災害を糧にして、
注意していきましょう。

朝パスタ

たまちゃんの美味しい写真に刺激されて、さっそく朝からパスタです。
ヘルシーに夏野菜でと思ったのですが、なぜか重たい系が食べたくなり、
ブルードブレスを使って作りました。
イタリア産のゴルゴンゾーラでやるのが一般的ですが、これもなかなかイケるんです。
でもまあ、朝からこれを食べる人は私くらいかもしれません。

そういえば最近、香草の値段が高騰しています。3～4倍するものもあり、びっくりです。
これからは安いときにまとめ買いして冷凍保存しておくと良いかもしれませんね。