Restaurant Raton-laveur

水の都にいがたから、美味しさ・楽しさを発信しています。

ラーメンなのにそば? 丸源ラーメンさん(閉店) 辛肉そば

2011年05月24日 | ラーメン


新しくオープンしたラーメン屋さんに行ってきました。丸源ラーメンというお店で、リンクを張ろうと
ググったのですがHPはないみたいです。でも全国チェーン展開しているお店のようですね。
写真の辛肉そばというのを食べましたが、香ばしくて美味しかったです。


ナスとトマトのパスタ

2011年05月22日 | パスタ&麺類


昨日のTV番組に刺激されて私も食べたくなってしまいました。
茄子はこれからの季節、大活躍の食材となりますね。

作ってみて、、、
美味しかったんですけど食べ方が下手で茄子だけお皿に残ってしまいました。

今は食感や味のアクセントを楽しむためにわざと混ぜない料理が主流ですが、
パスタはやっぱりある程度一体感があったほうが良いかもしれません。
昨日の(TVの)シェフは火を止めてからチーズも上手に混ぜ込んでいました。
私たちがやるとチーズが鍋に全部くっついてしまうので注意ですけど。。。笑