シンガポールのお気に入り～食べ物編～

●チキンライス
いわゆる日本のケチャップ和えのチキンライスではありません。
鶏肉の旨味を最大限に引き出したシンプルな料理です。

鶏肉をスープでボイルしたタイプとスチームタイプの2通りがあります。
タイ米と呼ばれているもの）をチキンスープで炊き上げた香りの高いご飯です。
これらチキンとライスを各種ソースで好みの味に調合して食べます。
いろんな味があってそれぞれの店で様々な味が堪能できます。
旨いよぉ。

●インド人街のカレー
日本にもたくさんインド料理屋さんはあります。
それなりに美味しいですよね。
でもアジアのたくさんあるインド人街。
ここでたべるカレーは最高！
確かに辛いけど、日本で昔あった何倍カレーみたいな
変な辛さじゃない。
うまみに裏づけされたおいしい辛さ。
ナンも生地を鉄板で焼き卵を落としたもので絶妙。

ちょっと、怪しげな雰囲気で周りは男しかいないし
夜になるとタイから来たオカマさん（キレイ）達が練り歩く街ですが
このカレーは絶対食べるべき。