本日のライスアンドカリー（骨付きチキンカリー）＋ワラタッパン １２００円＋２００円
錫蘭の風byみほ食堂＠まる空間 千葉市中央区富士見2-12-4
富士見２丁目の裏通りのキッチン付きレンタルスペース「まる空間」の前に「スリランカカレー」のノボリが立っているのを見つけました。
店名は、錫蘭の風byみほ食堂とのことで、2022年7月から毎月１～2回、木曜日に出店しているそうです。
スリランカを漢字で書くと錫蘭とは勉強になります。
カレーは骨付きチキンとカジキマグロの２種類となっていますが、スリランカカレーといえばライスと漬物や副菜のワンプレートですよね！
この基本の皿に、いずれかのカレーが添えられてくるということになります。
店主のみほさんからスリランカカレーの簡単な説明を聞いたところ、スリランカの代表的スイーツだというワラタッパンを強くお勧めされたので、チキンカレーにワラタッパンを追加してみましたよ。
ワンオペで丁寧に作ってくれたカレーを混ぜたり混ぜなかったりしながらいただきます。
混ぜていただくことによって、漬物の酸味や副菜のスパイシーさが綯い交ぜとなって複雑な味を呈するのがスリランカカレーのいいところ。
そして食後にいただいたワラタッパン（ココナッツミルクを使ったプリン様のスイーツ）は、強めの甘さがとてもおいしかったです！
