手に余る雪下きゃべつ塩で揉む

散歩道でキャベツ、小さい。

　キャベツというと俳句では夏。

雪下キャベツは雪国では雪の下から掘り出す。

猪苗代も産地で雪の下は暖かいから大きく育つ。

私も一度つくったが大きくて老い二人では持て余したことがある。

値段見ると大きくても安い。一番小さいのを買い求めてきた。

手で揉むと割れる。

普通は野菜はしなりはするがこれだけは細かく割れた。

生でも甘い。普通は硬い芯もこれは柔らかい。