今年は６、７月の天候不順で
お米も２０％くらいが不稔と聞いています
ジャガイモなども出来が良くないようですが
８月以降の好天で作物の出来は少し回復したようです。
ご近所さんから頂いたジャガイモ＾＾
『くず芋だよ～～』早速コロッケにしました。
揚げたてが美味しいですね～～
コロッケって・・
中はホクホク外はカラッとが美味しいですよね
茹でたジャガイモをつぶしながら、大さじ１～２杯の牛乳を入れ、
再度火にかけ粉拭き芋状態にし、火から下ろして
卵黄一個を加えます。
後は炒めた挽肉や玉葱、塩、コショー、ナツメグなどお好みで・・
私はジャガイモを茹でる時に隠し味でほんの少しお砂糖も加えます。
衣をつける前にしっかり冷ますと
破裂しないで揚がります～～
お米も２０％くらいが不稔と聞いています
ジャガイモなども出来が良くないようですが
８月以降の好天で作物の出来は少し回復したようです。
ご近所さんから頂いたジャガイモ＾＾
『くず芋だよ～～』早速コロッケにしました。
揚げたてが美味しいですね～～
コロッケって・・
中はホクホク外はカラッとが美味しいですよね
茹でたジャガイモをつぶしながら、大さじ１～２杯の牛乳を入れ、
再度火にかけ粉拭き芋状態にし、火から下ろして
卵黄一個を加えます。
後は炒めた挽肉や玉葱、塩、コショー、ナツメグなどお好みで・・
私はジャガイモを茹でる時に隠し味でほんの少しお砂糖も加えます。
衣をつける前にしっかり冷ますと
破裂しないで揚がります～～
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トータル
今日はいいお天気で気持ちいいです
でも昨日も午後は雷雨
連休のお天気も気になりますね～
コロッケが美味しそうで食べたいわぁ
挽肉を増やすと破裂しやすいですか
息子用にお肉を増やしたいけど…
そっか一緒にメンチカツも作ればいいですね
肉好き息子は肉を食べるわりに食が細くて…
なかなか身体ができないの
身長はあるのに…食べさせてないみたい
この連休は高体連で函館なんですよ～
遠くて応援に行けないよね
まぁラグビーってルールもわからないんですが…
花園出場までとは言わないけど
最後まで頑張ってほしいですよ
せめてコロッケとメンチカツで激励ね～
息子さん～～ラグビー＾＾
かっこいいなあ～～
遠く離れても心は・・勝てるように・・
応援で・・つながっていますね～～。
怪我のないように・・祈って～～
コロッケ～～
中の具をしっかり冷まして
衣をきちんとつけると破裂しないみたい
お肉いっぱいのほうが
美味しいですよね＾＾
私はそれでなくても高カロリー～～
僅か（香り程度？？）のお肉で
我慢、我慢～～
コロッケ＾＾大好き
楽しい連休を過ごして下さいね～～
一口サイズの小さ目が好きなんだけど あと揚げる手間を考えると 途中からどんどん大きくなっていきます
じゃがいも頂くの 一番嬉しいわ～
最近はキタアカリもよく見かけます。
そちらはいろんな種類があるのかしら？
今日も暖かで気持ちの良い秋晴れ＾＾でした
本当、コロッケ～～は
お助けメニューですよね。
沢山出来て～～
めいちゃん家は・・
息子さん達が食べてくれるとママの
腕がなりますね～～
くず芋だよ＾＾と言われてたので
期待をしないで作ったら
ホクホクで美味しいお芋で、
ラッキーでした
やっぱりコロッケなどには
男爵、煮物にはメークインでしょうか？？
キタアカリは甘味もあって
ほくほくで美味しいですね
体重が~~