旬を食す・あんかけうどん

身も心も温まる渾身の一杯

あんかけうどんに　炊いたんをトッピング
くず粉であんを溶いた
炊いたんにも　くず粉にも　温煦作用がある

身近な食材をつかって　薬膳的な料理をし食べる
医食同源と旬を食すは同じ意味があると感じる


『健康の金メダリストをめざして』
Hartwig Gauder Power Walking Association Instructor 若杉昌司