柚子入り白菜のお漬物

先日ぷ～ちゃんが学校の帰りに、柚子を拾ってきました。
（多分捥いできちゃったんだと思います）
最初はレモンだと思ったみたいですが、香りが違うので『ナにこれ～？！』っと
持って帰ってきたんです。

こっちのお家は塀があまりないし、簡単に手が伸びちゃうんですが、
『他所様の物なんだから勝手に捥いじゃダメだよ！』っと注意しました。

が、ママにとってはお宝物
こっちで柚子を買ったら、ちいさ～ぃのでも１つ￥７００位しますから。

捥いできちゃった柚子はこれ↓



カリフォルニアの温暖な気候のせいか、皮が薄くでも中はジュージー♪

お漬物に刻んだ皮を入れて食べました。と～っても香りがよく

ありがとう。大切に、大切に使います


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隊長の『大根ゆかりマヨ』

ブログ、『東京くいだおれＤＯＯＬ』でおなじみのかぶらー隊長。


ブログはここ→　http://muse5732.exblog.jp/

いつも本当に美味しそうなブログを書かれています。

その中に載っていたのが今回の『大根ゆかりマヨ』
もう既にリピしています。それ程美味い♪

作り方は書いていなかったのですが、自分なりに写真を見ながら作ってみました。
無茶美味しいです。




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自家製キムチ

キムチ大好きです

でも、買ったキムチはしょっぱ過ぎたり辛すぎたり。
どうしても『これだ！』って味のキムチを見つける事が中々出来ません。
だったら自分で作っちゃおうっと

頑張りました。

家中キムチの匂い。（ガーリックよりニラの匂いが強いですね）
一回作っちゃえば２ヶ月は持つので、大量に作りました。

お兄ちゃんにも分け与えた所、ガールフレンドのＡちゃんがとっても
気に入ってくれたとか。
今度一緒に作るお約束をした所です。


作ってから容器ごと１日室内において置くと、酸味が出てよいお味になります。
その後は冷蔵庫に保存。（密閉容器でね）

ぷ～ちゃんもキムチをおかずにご飯をモリモリ食べていますよ

白菜とキュウリのキムチを同時に作りました↓




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勇気凛りんさんの『にんにくと青唐辛子の甘辛ごま味噌』

有名お料理ブロガーの『勇気凛りん』さんの所から貰ってきたレシピです。
彼女のレシピは本当に役に立つ物ばかり。

この甘辛ごま味噌、ご飯と一緒におかずがなくてもこれだけでパクパク
いけちゃいますし、お酒のおつまみにも良いと思います。

すごーーーく簡単なので、是非作ってみてください

勇気凛りんrinrepi@chicago　↓
http://rinrecipe.blog87.fc2.com/blog-entry-294.html




美味しかったです。ご馳走様でした


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芽キャベツのおつまみ

妹から教わったレシピです。

芽キャベツ（生がベスト。無ければ冷凍でも可）
オリーブオイル
ガーリック
ポン酢


芽キャベツを軽く塩茹にし、半分に切る。（冷凍だと切りません）
オリーブオイルにガーリックを入れ、香りが出るまでよーく炒めます。
オイルとポン酢を合わせ、芽キャベツを入れ、冷蔵庫で味を染み込ませれば出来上がり。

簡単で、美味しいおつまみの出来上がり。




昨晩はこれと一緒にワインを飲みました

ワインはこれです↓




あ～幸せ


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