「和菓子〈お花見団子〉〈胡麻ようかん〉」

和菓子教室。

●お花見団子

手軽に作れるレシピ。
白玉団子を、桜あん、よもぎあん、こしあんで包んで。

桜あんに入れた、桜の花の塩漬けの風味&ちょこっと塩っぱさが好き
（もうちょっと薄めの色付けにしたかったのですが…いい塩梅は難しい）
よもぎの風味
シンプルなこしあん。

中の白玉団子のもっちり感&３つの味が楽しめて、美味しい

あんが柔らかすぎる時は、ペーパータオルで水分を取る裏技も
包みやすくて、これはいい

今年のお花見は終わっちゃいましたが、来年作ってみたいな

●胡麻ようかん

こし餡に黒練り胡麻を加えて。
上に飾った、ごま塩の塩っぱさと食感がアクセントになって、良い感じ