「グラニースミスのタルト・タタン」

もうすぐりんごの季節も終わりですね～。
酸味が美味しいグラニースミスで、タルト・タタンを焼きました

　

２回目のチャレンジ
前回はキャラメルを焦がしすぎて真っ黒に
今回はまあまあの色合いかな。
ちょっとまだ水分が残っていたので、もう一息や焼いた方が良かったようで

一台でりんご1kg分。
酸味の効いたリンゴの味がギュッと凝縮されて、リンゴ好きにはたまらない美味しさ

ちょうど良い焼き具合は熟練が必要ですね～。
また来シーズンチャレンジします

「雪の中のロウバイ」

大雪のため運転を中止していた秩父鉄道が復活したので、
今年はちょっと遅くなりましたが、秩父のロウバイを見に行きました



（長瀞の駅からロウバイの咲いている宝登山に向かう道）
ニュースなどで見ていた物の、こんもり積もった雪にびっくり

1週間経っていてこの量は、本当に大変だったんですね。

いつもはで山に登るのですが、
まだハイキングは無理という事で、ロープウェイで山頂に。

　

ロウバイはちょっとピークを過ぎていましたが、
雪にも負けず黄色い可愛らしい花をつけていました。

日差しにも少し温かさを感じつつ、春の兆しを感じる事が出来ました

歩きやすように敷かれた木屑の香りの方が強く、
ロウバイのほのかな甘い香りはほとんどせず、ちょっと残念
そんな年もありますね。

また来年来るのを楽しみに

「プチ講座・ほのかに香る立体カード〈春を呼ぶチューリップ〉」

立春を過ぎてから、毎週のように大雪
芽を出した我が家のチューリップも、寒さに耐えて、少しずつ成長しています



今日は日差しに少しぬくもりが…
本当に春が待ち遠しいですね～



「POLE POLE」では、
　　　　プチ講座「ほのかに香る立体カード〈春を呼ぶチューリップ〉」を行います。

　春は、卒業、入学、新社会人。新たな出発の季節でもありますよね～。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～プレゼントに添えて。
　もしくは、直接会うことが出来ない方にも、メッセージと共に香りのプレゼント

　そして、お部屋に、一足早めの“春”を飾るのも良いですよね～

　作り方は簡単
　チューリップ自体はあまり香りがないと思いますが、
　イメージして、香りをチョイスするのも楽しいですよ～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所要2時間　￥2,000円

　1. 型紙通りに紙をカット。
　2. スジをつけて折り目を折ると、立体カードに。
　3. チューリップ（春）をイメージして香りをチョイス。
　4 .香りシートを挟み込んで、台紙を貼り合わせると…
　　　　　　　　　　　　　　　　〈春を呼ぶチューリップ〉カードの出来上がり！

　　☆香りは一週間ほど持続します。


日程は、ご希望日時で調整さて頂きます。
　お問い合わせお待ちしておりま～す

薬膳火鍋 初体験！

昨日は、火鍋「小肥羊（しゃおふぇいやん）」に行ってきました。
「薬膳火鍋」は初体験

白湯（パイタン）と麻辣（マーラー）の2種類のスープには、
なつめ、竜眼、当帰、くこの実など数十種類の漢方が贅沢に入っています。

癖が強いかな～と思いきや、
この2種類のスープが絶妙な味でとっても美味しいのです

野菜もたっぷり、凍り豆腐もスープをたっぷり吸い込んでたまりません

初のラム肉のしゃぶしゃぶも、スープがラム肉独特の癖を和らげて美味しい

むくみをとり寒さに強くなり、心と胃を温めてくれるラム肉は、女性には嬉しいですね

どちらかというと魚好きなので、こんなにお肉を食べたのは久しぶり。
でも、全くもたれず大満足

そして、翌日は寝起きもすっきり
お肌もピチピチに
薬膳効果恐るべし

美味しくて、身体が元気になる火鍋。
定期的に訪れたいお店となりました。

小肥羊（しゃおふぇいやん）は、何店舗かあるので、薬膳火鍋体験されたい方は是非