「３月のお知らせ」

明日から３月。
春の兆しを感じるこの頃ですが、朝晩はまだまだ寒いですね

今年は特に寒暖の差が激しく、体がゆるもうかな～と思ったら、
また寒さで縮こまったり…

ということで、

３月ご来店のお客様に…
　 かっさのヘッドマッサージをサービス

　水牛の櫛形のへらで、頭部を“シャッシャッ”と擦っていきます…。
　他のマッサージとはひと味違うスッキリ感

　頭の血流も良くなって、目のお疲れや頭痛、肩こりの緩和に。
　ボディやフェイシャルと組み合わせる事で効果もup
　頭皮も元気に



そして、悲しい事に、花粉シーズンもピークを迎えそうですね

ということで、
◆アフタートリートメントには菊花＆枸杞茶を。

　　菊花→目の炎症やお疲れを癒して、頭痛やのぼせも緩和してくれる
　　枸杞→気血を補って生命力をup
　　　　　　めまい、耳鳴りの緩和、視力回復にも繋がる


　　今年は、オーガニックの菊花を手に入れたので、
　　お花の色もきれいで香り味共良し

　　是非、かっさのへッドマッサージと菊花＆枸杞茶を味わいに来て下さいね

　　ご予約お待ちしておりま～す

「プチ講座・ほのかに香る立体カード〈春を呼ぶさくら＆チューリップ〉」

２月ももう間もなく終了。
日差しにぬくもりを感じられるような日もありますが、
まだ風は冷たくて…
春本番が待ち遠しいですね～

「POLE POLE」では、
　　　　プチ講座「ほのかに香る立体カード〈春を呼ぶさくら＆チューリップ〉」を行います。



今回は、２種類のカード
　●左→開くと中にメッセージを書けるタイプ〈さくら〉と
　●右→開くと花が立ち上がる〈チューリップ〉をご用意。

　☆ご希望のカードをお選びください。

春は、卒業、入学、新社会人。新たな出発の季節でもありますよね～。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～プレゼントに添えて。
　
　もしくは、直接会うことが出来ない方にも、メッセージと共に香りのプレゼント

　そして、お部屋に、一足早めの“春”を飾るのも良いですよね～

　作り方は簡単
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所要2時間　￥2,000円

　1. 型紙通りに紙をカット。
　2. スジをつけて折り目を折ると、立体カードに。
　3. それぞれの花（春）をイメージして香りをチョイス。
　4 .香りシートを挟み込んで、台紙を貼り合わせると…
　　　　　　　　　　　　　　　　〈春を呼ぶさくら＆チューリップ〉カードの出来上がり！

　　☆香りは一週間ほど持続します。


日程は、ご希望日時で調整さて頂きます。
　お問い合わせお待ちしておりま～す

一足早い春がやってきました！

本日いらっしゃって頂いたお客様に、ミモザを頂きました

ミモザ大好き～

我が家のベランダで育てるのは無理
街で見かけるといいな～と思っていました。

お客様のお庭のミモザのお裾分け。
息子さんからプレゼントの苗木が、今は立派に育っているそう。
素敵ですね

まだまだ寒いですが、
一足早く、おうちの中に春が満開です

Nさま、ありがとうございました

「気になるお店巡り」

今日は気になるお店巡りしてきました。

まずは、インテリアショップ「D&Department」
お天気も良かったので、自由が丘から

デザート用に探していた口触りの良さそうな
陶器のスプーンをget
そして、次はミーハーながら
ビーントウバーのお店・代々木公園の「Minimal」へ。

チョコ自体そんなに好きな訳ではないのですが、
「甘くなくて、カカオ豆本来の味を味わえる」というのが気になって…



「カカオのジュース」と「ホットチョコレート」

ジュースにびっくり
生のカカオ豆ってこんなにフルーティーで酸味もあって美味しいのですね
これは癖になる～

「ホットチョコレート」
粗挽きのカカオの食感も感じられて、風味も良くて甘過ぎず美味しい～

そして、ミントのような爽やかなテイストのチョコと、ナッティなチョコをget



カカオも奥が深いですね～
甘過ぎず様々な風味を楽しめるこんなチョコなら、色々チャレンジしたい



今日の〆は久々に「薬膳火鍋」

生薬が贅沢に入ったお鍋。
体も温まって、美味しくて
滋養たっぷり、お腹も体も満足です

「薬膳salon の料理教室・使える生薬」

昨日は、薬膳Salonのお料理教室に行ってきました。
今回のテーマは「使える生薬」

“生薬”には、●漢方薬の治療に使われるもの。
　　　　　　●薬膳茶や薬酒に利用出来るもの。
　　　　　　●食材として使える“食薬”があります。

『薬膳』では、全ての食材に効能があると考えられています。
●効能が高く“生薬”に分類されるもの。
●効能は高くはないけど、食べやすく日々の食事に取り入れやすいもの。


五性…体を冷やすか温めるかの度合い　寒←涼←平→温→熱

五味…酸味、苦味、甘味、辛味、鹹味（かんみ（塩辛み））に分け、
　　　　それぞれ体にどのように作用するか。

帰経…体のどの臓腑や経絡に作用するか。

　この３つの要素を鑑みて、効果的に美味しい薬膳料理を作れるといいですね


ということで、今回のお料理



●まず、飲むお薬 No.1・五味子茶
　「五味」をもつという「五味子」…
　　収れん作用に優れ、ビタミンCの含有量も高いので、
　　咳、風邪予防、美肌にも効果的
　　色もきれい
　　ほどよい酸味が、体をシャキと元気にしてくれる感じ
　　日本では手に入らないのが残念
　


●飲むお薬 No.2　高麗人参とごぼうのポタージュ
　
　生命力の大元である『元気』を最も補う力が高く、血水も補ってくれる高麗人参

　贅沢に生の高麗人参が入ったポタージュは、癖もなくて、
　ごぼうの風味と共に優しい味　滋養たっぷり、体に染み渡ります



●薬膳春餅

　権威整腸作用の高い小茴香（フェンネル）、大茴香（八角）、生姜、にんにく、陳皮など、
　生薬たっぷりの薬膳味噌。

　風味が良くて、お野菜たっぷり頂けちゃいます



●ぶりの照り焼き　大根ステーキ添え（上）
　
　気血を補い、血の巡りをよくしてくれるぶり
　オイスターソースと発酵バターの風味が効いて、煮汁で大根も美味しく頂けます

●薬膳ごはん（左下）
　
　気血を補い、むくみを解消し、頭痛やめまいを鎮める黒豆、
　潤いを与え、血を補ってくれる黒ごま
　潤いを与え、滋養強壮によい黄精（ナルコユリノ根茎）etc.

　色々な食感とナッティな風味が噛むごとに美味しい
　


●杏仁豆腐　イチゴのコンフィチュール添え

　肺や腸を潤し、咳を抑え、便秘にも効果的な杏仁

　甘さ控えめ、濃厚な杏仁の風味に、イチゴの甘味がちょうど良い～


普段の食卓にも、取り入れられる“生薬”をチョコチョコッとして、
美味しく元気になれる薬膳を目指したいですね

●●●　アロマテラピー＆リフレクソロジー POLE POLE　●●●

「ロシアン・ブレッド」

今日は久しぶりにパン教室のレッスン。
「ロシアン・ブレッド」を焼きました

卵や太白ごま油の入った柔らかめの生地。
見た目も可愛いですね～

焼き上がりに、ガーリックの絞り汁に
お水やオイルを合わせた［ガーリック水］を塗ります。
ふわ～っとガーリックの香りが臭い立ち
少し塩味も効いて、食欲をそそります

いくつでも食べれちゃいそうです
ガーリックトーストとはまた違う感じ。

ロシアでは、ボルシチと共に食べられるようです。



●●●　アロマテラピー＆リフレクソロジー POLE POLE　●●●

「三保の松原へ・２」

少し早起きして、海辺へ。

　

山から昇る日の出を見る事が出来ました



器のふたにも、天女と松が…。
桜えびや黒はんぺん、地の物を満載した朝食も美味しい
しっかりお腹いっぱい頂いちゃいました

こじんまりした「羽衣ホテル」
老舗旅館ながら、所々に散りばめられた羽衣伝説を思わせる装飾。
お風呂もお料理も美味しくて満足でした
お世話になりました

レンタサイクルするつもりが、結局借りれず
海沿いをお散歩。
お天気も良かったので、ちょうど良いウォーキング



天女の風見鶏のついた清水灯台。

そして、東海大学海洋科学博物館へ。



ニョロニョロパラダイス。
ニシキアナゴとチンアナゴ。可愛い～



共生するテッポウエビとハゼ。分かりやすい～。

展示の仕方がユニークで、想像以上に楽しめました

お近くにお越しの際は、是非立ち寄ってみては

そして、バスで清水駅へ。
清水魚市場・河岸の市でランチ。



具沢山のちらしとマグロのつみれ汁。
美味しい～

景色と海の幸、三保の松原を満喫した２日間でした

「三保の松原へ・１」

初めて、三保の松原へ行ってきました。
東京駅から３時間ほどで到着。

写真取り損ねちゃいましたが
車内からズド～ンと大きな富士山を見れて感激

まずは、御穂神社でお参りし、神の道を三保の松原へ。



心配していたお天気もで、心地よい～



松原と共に富士山を拝む事が出来ました



天女が舞い降りてきそうな、心地よい場所も

今日の宿「羽衣ホテル」へ。



所々に置かれている灯りや、お花が素敵



檜作りの浴場が、開放的でで気持ちいい～

温泉と勘違いしていましたが
ミネラルを含んだ「興津川の清流」を使用しているとの事で、
お肌もスベスベに

「1日遅れの節分」

今日は立春。
でも、我が家は1日遅れの節分



煎り大豆ではなく、青大豆のひたし豆。

恵方巻きではなく、キムパプで。
久しぶりに作って、お肉の味付けが薄かったので、
ちょっとぼやけた味に
そういえば、去年はキムチも入れたっけ

忘れぬうちに、美味しいキムパプ作ろうっと

そして、今年も一年、鬼は～外、福は～内