もう20年くらい前になります。
宮本美智子さんの"世にも美しいダイエット"が本屋さんに平積みされて飛ぶように売れていたことがありましたね。
私も買いました。
ご主人の永沢まことさんのイラストもとても素晴らしくて、ダイエット本ではあるけれど、エッセイ好きの私は繰り返し繰り返し宮本美智子さんの文や永沢まことさんのイラストを楽しみました。
先日、ふとその事を思い出して、もう一度読んでみたいな〜と、検索して、古本ですが手に入れました。（我が家にはすでにありませんでした）
読み返すと、宮本美智子さんの食事は強力粉のパンやパスタは食べていましたが、青菜を主食と考えて根菜類や砂糖などの糖分を取らない「糖質制限食」だったのですね。
糖質制限で食べても良いとされているバターですが、宮本さんは1日100g食べるようにしていて、粗塩もけっこうたくさん、そして水は夏ならば5Lも飲んでいました。
オリーブオイルではなく紅花油をすすめていました。
宮本さんが51歳の若さで多臓器不全のため急逝してしまってから、世間では"世にも美しいダイエット"から離れて行きました。
20年ほど前、出張先のホテルの部屋でも頑なに食事方法を真似して、お皿を持ち込んで青菜にレモンと粗塩で食べたりしていた日々が懐かしいです。
まだ子育ての真っ最中で、自分のために使えるお金も少なかったので、その頃では高いと感じた1900円の本を手にした時は嬉しかったのだと思います。何度も何度も読みました。
その、ダイエットの方法が良いか悪いかは別として、20年経った今でも、永沢まことさんのイラストを見ると、その美味しそうな料理を真似て作りたくなりました。
宮本美智子さんの文章も懐かしいです。
現在、永沢まことさんは80歳になりましたが、元気に絵を描いているそうで、ブログもありました。