モッツアレラとトマトのカフェ風サンド

暑さが少し一段落したので、ちょいとこじゃれた
昼食でも～という気持ちになり作ってみました、
カフェ風ごはん第２弾。

モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ風のサンドイッチ＆
ツナのサンドイッチです。

パンは中央区のお店アンジュのものを使用。
天然酵母・北海道産小麦を使った、くるみ入り
ハードタイプのパンです。

カプレーゼ風サンドはロースハム、モッツアレラチーズ、
トマト（西友で買った１個150円のファーストトマト）、
鉢から切り取ったばかりのバジル（近所の店で100円で
買ったのがやっと役にたった）、そしてアンチョビを
刻んだものを少しのせて、ちょっとトーストしてできあがり。

これ、なかなかおいしかった！
イメージ通りの味、というかイメージしたよりもずっと
おいしくできました。
アンチョビがいいアクセントになって、フレッシュなバジルの
香りもいい感じ。

今回はトーストしたので香りが消えると思い使いません
でしたが、お好みでエクストラヴァージンオリーブオイルを
たらしたり、アンチョビがなければハムを生ハムにかえても
おいしいかも～。

ツナサンドイッチはきざんだきゅうりとマヨネーズ、和風ノンオイル
ドレッシングを少しだけ加えて作成。

サンドイッチとしては定番の具材ですが、我が家では
ツナサンドをつくること自体、滅多にない（←家人が好まない）ので
新鮮でおいしかったです～。

ちなみに明日の晩御飯もこれと同じメニューなり。
食材等の関係でたいがい２日続けて同じものを食べなくては
いけないところが「ひとりdeごはん」の悲しいところ(笑)。

まあ……おいしいから許すっつ！！（準備も今日以上に
ラクだし(^_^;)）。

明日はカプレーゼ風サンドをもうちょっとトースト時間を
長くして、トロトロチーズをめざそうと思います。


■関連記事：
パンの店アンジュ
カフェ風ごはん

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■今日の小ネタコーナー　１■
イギリステロ未遂事件の影響で各空港では厳重な
荷物検査が行われているようですね～。
イギリスといえば、数年前イタリアに旅行した際、
経由の関係でイギリスの空港に立ち寄りましたが、
そのとき添乗員さんが「自分の荷物を絶対に
手放さないでください」と言っていたのが印象に
残ってます。ある日本人観光客が、トイレか買物かで
自分の手荷物（おみやげ）をちょっと置いて離れて
戻ってきたら、爆弾処理班がきて、荷物を
爆破されたとか。えっ、それジョークでしょ？！(@_@)とも
思いましたが、ニュースを見ていたらあながち
嘘ではないのかも～。

■今日の小ネタコーナー　その２■
フジの月９で「のだめカンタービレ」をやるそうですね～。
（※関連ニュースはこちら）。
恋愛トレンディードラマがいまいち視聴率が
のびないのだとか。確かにある年代を越してしまうと、
単なる恋愛ドラマはもう卒業してしまう。
「のだめ」は原作本を途中まで読んで面白かったので、
ドラマももちろん見ますよ～。
音楽ものだし、今から楽しみ～。



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