欅（けやき）美園店

久しぶりにラーメン店の新規開拓ということで、
休日だった家人と一緒にみそラーメン専門店
「欅（けやき）美園店」へ行ってきました。

欅といえば、以前サザンの桑田さんが札幌にきたときに
行くラーメン店のひとつとして欅の名前をあげていたのが
印象にあって、それ以来、一度行ってみたかった
お店でした。

まずはスタンダードにお店の看板メニュー、
みそラーメンをオーダー。

太めの縮れ麺に、具はひき肉、きくらげ、しなちく、
キャベツ、白髪ネギなど。

まずはスープを一口。
おお～これは～……w(゜o゜)w
ちょっと言葉でうまく表現できない系のおいしい味です（笑）。

私の偏見かもしれませんが、一般に「みそラーメン」というと、
みその甘さに頼りすぎてベタッとした味になってるか、
もしくは辛さ（しょっぱさ）に傾きすぎか、どちらかに
なりがち。

それで、「ホントにおいしいみそラーメンって何だろう」と
ついついいつも考えてしまうんですが、欅のみそラーメンは
そのどっちでもない！　と思いました。

スープの表面に脂が結構浮いているのですが、
食べてみると不思議とくどさは感じません。

口に入れたときに、みその味がば～んと前面に
出てくるのではなくて、いろいろなうまみがまず先にきて、
その奥にみその風味がふんわり広がる感じでしょうか。
「奥にある味」を知りたくて、つい箸が進むラーメン（？）と
いった感じです。

今度は「にんにくラーメン」など他のメニューも
食べたいです。直前に温めてからラーメンにのせて
出すチャーシュー麺も気になるところ。

また食べに行きたいです。


■味噌ラーメン専門店　欅（けやき）美園店：
住所：札幌市豊平区美園４条７丁目（環状通沿）　駐車場有
TEL：011-816-3600
営業時間：午前11：00～午前２：00　年中無休

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■今日の小ネタコーナー　その１■
昨日の合唱の練習、さすがに２日続けては疲れました(-_-;)。
本番前にあと１回、練習日があるのですがその日は私は
出られないので昨日が最後の練習でした。初めの頃は全然歌えなくて
ど～なることやら……と思いましたが、やってみればなんとか
なるもんで暗譜で歌えるようになりました。他のパートの音を聞く
余裕がやっと出てきて（笑）、全体としても上々の仕上がり。
合唱団もいろいろあって、それぞれのカラーがあるのですが、
私がお世話になっているところはノリのよさを求められる団。
「他の団ではやらないことをやろう～」みたいなところがあり、
それが歌でも求められるので面白いのです。

■今日の小ネタコーナー　その２■
そんな合唱団なのでコンテスト当日の衣装も各自、自分が一番
カッコよい＆かわいいと思う服できてください～との注文が出ました。
セーラー服きる人あり、エプロンをつける人あり、で色々なんですが、
私は何を着ようか悩む、悩む。
結局、白のスカート＆セーターに決めました。
今日はジャスコでネックレスを買って（←そんなもん買ったこと自体が
10年ぶりぐらい）、あとはストールを買おうかな～と思っています。
なんだかんだいって、自分もちゃっかり楽しんじゃってます(^_^;)
舞台に立つこと自体、久しぶりなんでワクワクしてます。



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