あつあつ鍋焼きうどん

先日のお昼ごはん。

久しぶりに鍋焼きうどんを作ってみました～。

トッピングはネギ、しいたけ、鶏肉、天ぷら、
ほうれん草、卵です。卵は断然、半熟が
好きなのですが、土鍋でつくるとうっかり
ふきこぼれたり、はたまた固くなりすぎたりと
作るタイミングが結構難しい。

鍋を火にかけて、じ～っとみはっていて、
土鍋のふたの空気穴から蒸気がもうもうと
出てきたら火をとめて２分くらい蒸すのが
ベストかなと思う。

今回は卵の固さもばっちり、おいしくできました。

寒い冬はこれがホントにおいしい。

今回もごちそう様でした～。

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■今日の小ネタコーナー　１■
歯石をとりに行かなければ……と
使命感にかられていた私。
年内はムリかー？　と思っていましたが、
つい先日ちょっとした空き時間が夕方に
できたので、思い切って近所のかかりつけの
歯科医院へ行ってきました。
半年前ぐらいに歯石を取りに行った
つもりだったのに、かれこれちょうど
一年たっていました。前回、歯石をとったのが
つい先日のことのように思うのに～。
あああ、１年が本当に早い。

■今日の小ネタコーナー　２■
「何か気になるところはないですか？」と
先生にきかれ、「左上奥の歯が、かむと
ズキッと痛いことがあるんですよね～」と私。
確か去年もこのセリフ、言ったよな～と
思いつつ、先生に診てもらう。
レントゲン＆診察で「虫歯ではないようなので、
大丈夫でしょう～。レーザー治療、して
おきますね」と先生。このセリフ＆処置も
去年と同じだ(笑)。「なるべく、半年後に
歯石をとりにきてくださいね～」というところまで
まるまる同じなのはちょっと笑った。
歯石とり＆歯のチェックが終わったので、
忘新年会よ、いつでもこい！　でございます。



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