カキとポテトのグラタン完成品

今冬、何度かグラタンを作っているのですが、
自分なりのレシピがいまいち完成せず、試行錯誤を
繰り返しておりました。

それが今回の作成でやっと完成。

■電子レンジでホワイトソースを作る
（詳細は下記リンク先参照）

■グラタンに入れる具を用意する
今回はカキとじゃがいも、ホタテのミニ貝柱、ブロッコリ、
にんじんを使用。カキとホタテは白ワインを入れて
蒸し焼きにしておきます。野菜は茹でて、適当な
大きさにスライスしておく。

■耐熱皿に具を入れて、アンチョビを細かく刻んだものと
マヨネーズを隠し味程度に少～しだけ入れる
全体にシンプルな味でちょっと物足りない感じがするので、
アンチョビとマヨネーズでアクセントをつけてみました。

■ホワイトソースをかけ、チーズ、パン粉をトッピングして
オーブンで焼く
これにて完成！　です(^-^)

食べてみると、全体的にアッサリとしたグラタンなのだけど、
カキの風味がポテトにも移ってうまうま～。

やっと自分納得のレシピが完成～。
今後はコレでグラタンを作ろうと思います。

その他のおかずです。


ここは手抜きして(笑)買ってきた惣菜とガーリックパンを並べる。

サラダがおいしかったです。

今回もごちそうさまでした～。


■簡単！10分でできる☆ホワイトソース（クックパッドより）：
http://cookpad.com/recipe/254115

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■今日の小ネタコーナー１■
先日、某デパートで高級化粧品のソープのサンプルを
もらったんですよ～
お店の方の話では「朝、泡だて器でつくった泡が
１日中持つ」ということでした。
手の甲を洗ってくれたのですが、確かに泡もキメが
細かくて、弾力もある。
しかし、家に帰ってサンプルを使ってみると、
泡立てネットを使っても細かい泡ができず、それほど
コシもない。すぐつぶれちゃう～。
そもそも、顔を洗うのにいちいち泡だて器を使ったり
するなんてありえないもの～(^_^;)（私的には）。
洗顔後はさっぱり・もちもちのいい感じだけれど、
たぶん買わないと思う～(笑)

■今日の小ネタコーナー　２■
my母よりTELがあり、実家の電話が調子悪いとのこと。
留守電機能がヘン（？！）らしい～
どんな様子かを見に、急遽明日、my実家へ
行ってまいります～



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