▲閉店【食】アンチエイジングラウンジ シンフォニー [洋食＠札幌]

▲閉店 『Farm to Table TERRA』として改装 [2019.7.24記]
アンチエイジングラウンジ シンフォニー（Anti-Aging Lounge Symphony）[洋食＠札幌][アートホテルズ札幌][食べログ]
2013.10.27(日)16:00入店（初）
注文 パンケーキセット 1260円

　　
・札幌中心部の中島公園の北側に位置する背の高いホテル『アートホテルズ札幌』の一階に入ったレストラン。数年前にも同所のレストランに入った記憶がありますが、当時とは別な店になっているようです。
　　　　
・天井が高く開放感のある店内には人工の草木が生い茂り、更には水の流れまであり、まるで南国のリゾート地にいるかのような気分になります。座席はパラソル付きのテーブルが約10卓。BGMは落ち着いた洋楽。

・時刻は夕方でランチタイムは外れていたので、メニューには定食的な品は見当たらず、一品料理や軽食が中心です。「アンチエイジング」を掲げていますが、メニューは通常の洋食店と相違なく、そのコンセプトがいまいちピンとこず。今回はパンケーキのセットを注文。
　　　
・皿にはパンケーキ二個のほか、食材があれこれ盛りつけられています。"パンケーキ" などというこじゃれた料理を口にすることなど滅多に無いので、違和感を抱きながらの食事に。厚みが4cmほどあるパンケーキは、ほかほかと温かく、優しい味わい。
　
・付け合わせの厚切りベーコンとエビとマカロニの入ったグラタン。グラタンのホワートソースはこくがあり、なかなかいい味。
　
・野菜はバーニャカウダソースでいただきます。

・コーヒーは機械製ですが、キレのある苦味が感じられます。

　　　
[Canon PowerShot S120]