【食】そば長 [和食＠札幌]

そば長（そばちょう）[和食＠札幌][食べログ]
2018.8.11(土)16:25入店（初）
注文 エビ天おろしそば 800円

　　
札幌市東区北15条東1丁目を走る環状通沿いで営業するそば屋。看板に「丸長グループ」の文字が見えます。また、同ビルでは『欧風カレーKEN』も営業中。
　　　
昔ながらの雰囲気の店内はカウンター約7席にイス席5卓。壁には阪神タイガース関連のポスターがあちこちに貼ってあります。またBGMは無くテレビがかかっています。スタッフは男性3名で、他の客の姿は無し。
　
店の片隅にはマンガ本がたくさん置いてありました。
　
メニューはそば・うどんが450円より各種。他に定食、丼物、カレー、ラーメンなども置いています。冷たいそばより『エビ天おろしそば（800円）』を注文。
　　　
そばの上に盛られた具材は大きなエビの天ぷら2本、大根おろし、水菜、ワカメ。上からつゆをかけていただく形です。天ぷらの衣はカリカリに揚げられていました。

細打ちのそばは灰色で黒い斑点があります。歯応えはもっちりとしていて、そばの風味は特に感じません。

薬味の辛い長ネギとワサビ。
　
そばつゆはやや甘口で、そば湯はほとんど透明でした。


[Canon PowerShot G7X2]