【食】麺屋 潤焚 [ラーメン＠札幌]

麺屋 潤焚（じゅんたく・JUN-TAKU）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2014.4.27(日)12:30入店（初）
注文 なみさんちのカレー（パキスタンカレー）800円

　　　　
・札幌の南11条西7丁目を通る西7丁目通（電車通）沿い、路面電車の中島公園通駅そばにあるラーメン屋。以前にはカフェが入っていた物件で、割と最近出現した店です。
　　
・テーブルセットなど基本的な内装は前店そのままの店内は、イス席が大小約10卓と小さなカウンター席が4席。BGM代わりにラジオがかかっています。スタッフは3名おり、自分以外に2組の客を見かけました。

・壁に貼られた数々のサイン色紙。

・メニューはラーメン各種730円より。しかし、メニュー下のカレーに目が行ってしまい、そのまま『なみさんちのカレー（パキスタンカレー）（800円）』を注文。
　　
・出てきたカレーは通常のカレーとは異なる独特の外観をしています。ルーにはトロトロに煮込まれたチキンがふんだんに入り、贅沢な具材です。本格手作りの風味で、塩辛い味付け。こくの点で、今一歩物足りず。
　　
・800円とはやや高く感じられますが、ルーに溶け込む肉の量を見ると、致し方のないところと思えます。

・辛味は卓上の調味料で調節。

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2014.5.6(火)12:00入店（2回目）
注文 キーマカレーラーメン 900円

・ラーメン屋なのにカレーしか食べないのもどうかと思い、ラーメンを食べるために前回からあまり日を置かずに再訪しました。

・今回注文したのは、変わりダネの『キーマカレーラーメン（900円）』。ラーメンにしては出来上がりまで意外に待たされますが、これは太麺を茹でるのに時間がかかるせいかもしれません。
　
・ラーメンの具材はひき肉や長ネギの他、細々したものがあれこれ入っています。スープは生クリームでも入っているかのような、まろやかな風味で麺によく絡み、食べ終った後にはあまり残りません。贅沢な素材をふんだんに使ったうえ、完成度の高さも感じますが、さすがにラーメン一杯に900円は高く感じます。

・麺は極太の縮れ麺で、食べ応えあり。
　　
・たまり醤油（800円）：同席のS氏（ラーメン好き）注文品。「美味しい」とのコメントあり。

　　
[Canon PowerShot S120]

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