【食】海鮮炉ばた 隠れ家 南6条店 [居酒屋＠札幌]

海鮮炉ばた 隠れ家 南6条店（かいせんろばた かくれが みなみろくじょうてん）[居酒屋＠札幌][HomePage][食べログ]
2010.12.25(土)20:30入店（初）
注文 酒＋ツマミいろいろ 二名で6940円

・年の瀬も押し迫ったところで、遅ればせながらいよいよ忘年会シーズンに突入。
　
・札幌の繁華街すすきのを通る、札幌駅から続くメインストリート沿いにある居酒屋。住所は南6条西3丁目で、左隣には『ラーメンの寶龍 総本店』（未訪）があります。同系列の居酒屋が付近に散在するチェーン店の一つです。『隠れ家』のためなのか、入口のドアは通常の半分ほどの高さしかなく、屈まなければ入れないような小さなドアです。
　　　
・店へ入ってみると一階はU字型の大きなカウンター席で、既に客で埋まっていました。これは待たなきゃダメかと思ったところ、二階の座敷席に案内され無事着席。二階はふすまで仕切られた部屋がいくつかありますが、どれくらいの広さがあるのかはよく分からず。

・サッポロ黒ラベル 中ビン（630円）：今回も飲み物はビールに終始してしまいました。
　　
・お通し（？円）：お通しは、日本酒によく合いそうな酒粕の香り濃厚な漬物とプリンのような玉子豆腐。豆腐の方からも濃厚な "海の味" がしましたが、どこかで食べたような味だけれどもその正体が分からず、ついには定員さんに尋ねてみると「カニミソ入り」とのことで、胸のつっかえが取れました。
　　
・牛すき焼（830円）：この寒い季節定番の鍋を注文。なぜか生卵が一個しかつかない、と思ったら、"一人鍋" だからということのようです。

・肉がいい感じに煮えたところでいただきます。なかなか上等な肉でした。
　
・海ぶどう（？円）：前々から「一度食べてみたい」と思っていた品をメニューに見つけ、早速注文。初めて目にするグリーンの海ぶどうは宝石のような美しさです。どうしてこのような形になるのか不思議。ポン酢にひたして食べてみると、プチプチとした楽しい食感であっさり風味でした。
　
・北海シーザーサラダ（680円）：ホタテやカニなど海の幸がゴロゴロ入ったサラダ。
　　
・かにしゅうまい（680円）：出てきたセイロのふたを開けてみると、予想以上に巨大なシュウマイが並んでいました。具がみっちり詰まって食べ応えがあり、なかなか美味しいのですが、一個食べればほぼ満足な大きさなのに結局四つも食べるはめになり、かなりしんどい思いをしました。
・立地が街中でもあるせいか、一品ごとの単価がやや高く感じられますが、それ相応の質の料理が出てくるので安定感があります。

　　　
　　
[Canon PowerShot S90]